Çıtır Lezzet:

Ay Baklavası Tarifi

Çıtır Lezzet:

Ay Baklavası Tarifi

https://yemek.com/tarif/ay-baklavasi/ | Ay Baklavası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Neslihan_Biber
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. 🎀Bismillâhirrahmânirrahîm🎀 "Eûzü ... Devamını okuyun
Neslihan_Biber
15 takipçi55 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Ocak 22, 2019
15 dakika
5
Yemek Yolculuğu
Ocak 4, 2016
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 7, 2019
1 saat
4.5
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika

Sunumu adeta bir görsel şölen, tadı ise eşsiz. Haydi sizi ay baklavası tarifi için mutfağa alalım, gününüz çıtır çıtır bu lezzetle şenlensin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Ay Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru İçin:

  • 70 grameritilmiş margarin
  • 1 adetyumurta
  • 1,5 çay bardağıyoğurt
  • 1 yemek kaşığısirke
  • 1-2 damlalimon suyu
  • 1 paketkabartma tozu
  • 2,5 su bardağıun

    Açmak İçin:

  • 150-200 gramnişasta

    Arası İçin:

  • 150 gramince çekilmiş ceviz içi

    Üzeri İçin:

  • 175 grammargarin

    Şerbeti İçin:

  • 2,5 su bardağıtoz şeker
  • 2,5 su bardağısu
  • 1 yemek kaşığılimon suyu

Ay Baklavası Tarifinin Püf Noktası

Yumuşak tatlı seviyorsanız tatlınız sıcak, şerbetiniz soğuk olmalı. Çıtır çıtır olsun derseniz hem tatlınız hem de şerbetiniz soğuk olmalı.

Ay Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıyoruz, kaynadıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatıyoruz ve altını kapatıp, kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.

  2. Bir kabımızda yoğurt ve yumurtayı karıştırıyoruz. Eritilmiş yağı yavaş yavaş ilave ederek karıştırıyoruz.

  3. Sirke, limon suyu, kabartma tozu ve unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yarım saat 45 dakika kadar ağzı kapalı şekilde dinlendiriyoruz.

  4. Tezgaha nişasta serpip hamuru alıyoruz. Güzelce, ince olacak şekilde açıyoruz. Her tarafından sırayla katlayıp nişastalıyoruz.

  5. Sonra zarf şekli verip nişastalıyoruz ve ters çevirip üzerini kapatarak 30 dakika daha dinlendiriyoruz. Sonra merdane ile açabildiğimiz kadar açıyoruz.

  6. Her yerine gelecek şekilde ceviz serpiyoruz. Rulo şeklinde karşılıklı sarıyoruz. Ortadan ikiye kesiyoruz. Çay bardağı ile ay şeklini verip tepsiye diziyoruz. 175 gram yağımızı fokur fokur kaynatıyoruz.

  7. Üzerine biriken köpükleri alıyoruz. Sonra tatlımızın üzerine, her yerine gelecek şekilde döküyoruz. 160 derecelik fırında 35-45 dakika arası kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

  8. Tatlı da soğuk olmalı şerbet de soğuk olmalı. Her ikisi soğuduktan sonra şerbeti tatlıya döküyoruz ve 1 saat dinlendiriyoruz. Çıtır çıtır baklavamız hazırdır. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?