İtalyan usulü, orijinaline en yakın, çıtır çıtır bir pizza tarifi hazırlamaya ne dersiniz? Bu pizza tarifi size tüm yediğiniz pizzaları unutturacak.
Çıtır Çıtır:
İtalyan Usulü Pizza Tarifi
04 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
İtalyan Usulü Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 4su bardağıun
Domates sos için:
- 2-3adetdomates
- 1dişsarımsak
- 1tatlı kaşığısalça( domatesleriniz tatlı ise hiç kullanmayabilirsiniz)
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Üzeri için:
- 200grammozzarella peyniri
- 100gramparmesan
- 1avuçdilimlenmiş sucuk
- 2-3dilimsalam
- 1-2adettaze fesleğen
- 1-2adetroka
İtalyan Usulü Pizza Tarifinin Püf Noktası
Pizzanın daha çıtır ve orijinale yakın olmasını isterseniz fırında iyice ısıtılmış bir pizza taşı veya tepsi üzerinde pişirmelisiniz.
İtalyan Usulü Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri kullanarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin ve üzerini streç filmle kapatarak kenara alın. Daha sonra yarım saatlik aralıklarla hamurunuzun 3 kez havasını alıp yoğurun.
- O esnada domatesleri rendeleyin ve bir sos tenceresine alıp üzerine sarımsağını, tuzunu ve zeytinyağını ekleyerek suyunu çektirin. Baharatları atıp soğumaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alın ve elinizle büyüterek açın.(Kenarları hafif kalın kalmalı.)
- Ardından üzerine soğumuş sostan sürün, bol peynir, sucuk ve salam ekleyip 200 derecelik ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika pişirin. Pişen pizzanin üzerine roka ve taze fesleğen ekleyerek servis yapın.
Yorumlar
0