En lezzetli mezelerden fava tarifiyle geldik! Yapımı da çok pratik. Haydi sizi mutfağa alalım.
Fava Tarifi
Fava Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Fava Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağıkuru bakla
- 1 adetsoğan
- 4-5 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığışeker
- 3 su bardağısıcak su
- 1 adetkırmızı soğan
- 1/2 bağdereotu
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
Fava Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanı büyükçe gelişigüzel parçalara ayırın. Bol zeytinyağında kavurun. Baklayı güzelce yıkayın, suyunu süzün.
Güzelce kavrulan soğanların üzerine ekleyin, biraz daha kavurun. Tuz ve şekerini ekleyin. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve orta ateşte, baklalar eriyene dek kontrollü pişirin. Arada karıştırın.
Suyu azalmış ve baklalar hala tam pişmemişse kaynar su ilavesi yapın, dibi tutmasın. Kaşıkla bastırdığınızda baklalar eziliyorsa tamamdır. El blenderı ile pürüzsüz hale getirin.
Kıvamı koyu bir mercimek çorbası gibi olmalı, dolapta bekledikçe sertleşen bir yapısı var, aşırı koyu olmasın.
Ben karışımı ikiye böldüm, birini sade bıraktım diğer yarısına da minikçe doğranmış dereotunu ekleyip tekrar blenderdan geçirdim.
Bir saklama kabında dolaba alıp dinlendirin. Zeytinyağı, kırmızı soğan ve dereotu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.
