Name: İç Pilavlı Tavuk
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk

Dışı çıtır çıtır, içi güzelce iç pilavla doldurulmuş harika bir tarifle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.

ÜYE

Merhaba İki son sınıf gastronomi öğrencisi olarak sizle güzel tarifler paylaşmaya geldik

5 porsiyon

15 dakika

1.5 saat

İç Pilavlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

İç Pilavlı Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Eğer bizim gibi iç pilav üzerinde servis etmek isterseniz tavuğu doldurduktan sonra iç pilavınıza biraz daha su ekleyip pişirebilirsiniz.

İç pilav için tereyağımızı eritip küçük küçük doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Pirinçleri yıkayıp süzdürüyoruz.
Kızarmış soğanların üzerine dolmalık fıstıkları ekliyoruz. Sonra yıkanmış pirinçleri ekleyip kavuruyoruz.
Kaynattığımız su, baharatlar ve kuru meyvelerimizi ekliyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip pişiriyoruz.
Tavuğumuzun derisinin altına tereyağı koyup yayıyoruz. Zeytinyağı ve toz biberi karıştırıp her yerine sürüyoruz.
Tavuğun içini pilavla doldurup çöp şiş ile dikiyoruz.
Yağlı kağıdı ıslatıp tavuğun üstünü kapatıyoruz, alüminyum folyoyla sarıp ilk önce 180 derecede 1 saat, sonra üzerini açıp kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0