https://yemek.com/tarif/karisik-pizza-yapimi/ | Karışık Pizza Yapımı Tarifi
''Daha Öncekiler Neydi?'' Dedirtir:

Karışık Pizza Yapımı Tarifi


Dışarıda pizza yediğimizde ekonomik açıdan hep aynı şeyi düşünüyoruz. Pizzaya verdiğimiz paraya evde çok daha az maliyetli, üstelik neredeyse 3 adet büyük boy pizza çıkarmak mümkün. Malzemelerini de dilediğiniz gibi seçip, her birini farklı farklı da yapabilirsiniz. Pizza yapmak sanılan gibi göz korkutan bir tarif asla değil. Haydi gelin! Çok basit adımlarla pizza yapıyor, tadına doyum olmaz anların keyfini çıkarıyoruz.

Yumuşacık, zeytinyağlı ve sütlü bir mayalı hamur hazırlıyoruz öncelikle. Ardından mis gibi kokan bir pizza sosunu da yapıp dinlendiriyoruz. Birkaç püf noktasıyla hamurun ince kalmasını sağlıyor. Sosları, peynirleri ve malzemeleri hamurla buluşturup ev halkını kokularıyla acıktıracak pizzaları fırınlıyoruz.

Bu keyfe kimleri ortak edersiniz?

karisik-pizza-ya-evde-yapsan-yeni

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Karışık Pizza Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 6yemek kaşığısızma zeytinyağı
  • 5,5su bardağıun
  • 2çay kaşığıinstant maya
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2su bardağıılık su
  • 1çay bardağıılık süt

Sosu için:

  • 3adet büyük boydomates
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 2dişrendelenmiş sarımsak
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkuru kekik(isteğe bağlı)

Üzeri için:

  • 200gramrendelenmiş kaşar peyniri
  • 100grammantar(doğranmış)
  • 2adetkırmızı kapya biber(doğranmış)
  • 150gramsucuk (incecik dilimlenmiş)

Karışık Pizza Yapımı Tarifinin Püf Noktası

Hamurun su ve sütünün ılık olmasına özen gösterin. Kış aylarında mayalandırma işlemi yapmaya çalışıyorsanız hafif ısıtılmış fırının içinde, fırın kapalı bir şekilde de mayalandırabilirsiniz. Üzerine kullanacağınız kaşar peynirini rendeledikten sonra buzluğa atın. Bu şekilde peynirler yanmadan nefis bir şekilde eriyecektir. Pişirmeden önce hamurun her yerini mutlaka çatallayın.

Karışık Pizza Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin ve geniş bir kabın içerisine zeytinyağı, ılık su ve süt, toz şeker ve mayayı koyun. Güzelce karıştırın.
  2. Ardından bu sıvıların üzerin unu eleyerek azar azar ilave edin. Kontrollü bir şekilde ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Unun fazla kaçmamasına özen gösterin.
  3. Bu sırada içerisine tuzu da koyarak yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  4. Hamurun üzerini streç filmle ya da nemli bir bezle hava almayacak şekilde örtün. Oda sıcaklığında 40 dakika mayalanmaya bırakın.
  5. Bu sırada sosu hazırlayın. Sos tenceresinin içerisine zeytinyağını ve sarımsakları alın, hafifçe soteleyin.
  6. Üzerine rendelenmiş domatesler ve domates salçasını alın. Güzelce karıştırırak pişirin. Üzerine toz şekeri de ekleyin.
  7. Kıvamı güzelce yoğunlaştığında tuz ve baharatlarını atarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  8. Mayalanan hamuru üç eşit parçaya ayırın. Unlanmış tezgahın üzerinde borcamınızın ya da fırın tepsinizin boyutlarında açın.
  9. Ardından yağlanmış yuvarlak borcama, fırın tepsisine ya da var pizza taşınızın üzerine aktarın.
  10. Orta kısımlarına çatalla minik delikler atın. Bu şekilde pişerken çok kabarmayacak ve kalın bir hamur olmayacaktır.
  11. Bu hamuru 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1o dakika kadar pişirin.
  12. Çıkarıp üzerine sosunu sürün ve malzemelerini dizin Ardından tekrar fırına verin ve 10 dakika daha pişirin.
  13. Çıkarıp üzerine dondurucuda bekletilmiş ve rendelenmiş kaşar peynirlerini serpin. 5-10 dakika daha malzemeler yumuşayıp, peynir üzerinde iyice eriyene kadar pişirin.
  14. Çıkarıp kenarlarına dilerseniz fırça yardımıyla zeytinyağı sürerek servis edin.

Karışık Pizza Yapımı Tarifinin Servis Önerisi

Kenarlarına zeytinyağı sürebilir, üzerine kekik, karabiber serperek servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1327 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Tuğba Odabaşı19 Nisan 2020 10:11
2 yemek kaşığı instant maya olduğuna emin misiniz
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 2:35
Yanıtla
Merhabalar, çay kaşığı olacak :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?