Mükemmel tart hamuru ile ıspanağın muhteşem uyumu. Kahvaltı sofranızda, beş çayı sofralarına hatta akşam yemeğinde bile harika oluyor. Ispanaklı kiş tarifi için sizi mutfağa alalım.
Kahvaltı Sofranızda Yer Açın:
Ispanaklı Kiş Tarifi
05 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Ispanaklı Kiş Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 150gramtereyağı
- 2adetyumurta
- 1/2su bardağısoğuk su
- 1tutamtuz
- 3-3,5su bardağıun
Harcı için:
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 2bağıspanak
- 1adetsoğan
- 1tutampul biber
Sosu için:
- 2adetyumurta
- 200mililitresıvı krema
- 1tutamtuz
Üzeri için:
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Ispanaklı Kiş Tarifinin Püf Noktası
Ispanaklı harcınıza dilediğiniz baharatları katabilir veya peynirde ilave edebilirsiniz.
Ispanaklı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kaba tereyağı, yumurta, soğuk su, tuz ve unu alarak ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Soğanı küp doğrayıp kavuralım.
- Ispanakları güzel bir şekilde temizleyip, yıkayıp doğrayalım.
- Soğanların üzerine ıspanak ve pul biberi ekleyip ıspanak az ölene kadar kavuralım.
- Hamurumuzu açacağımız zemine un serpelim ve hamurumuzu merdane ile kullanacağımız kalıbın boyutunda açalım. (Ben kelepçeli kalıp kullandım)
- Hamurumuzu kalıba alalım, kabarmaması için hamurumuza çatal ile delikler açalım ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 10-12 dakika pişirelim.
- Sosu için yumurtayı ve sıvı kremayı bir kaba alarak çırpalım ve tuzunu ayarlayalım.
- Hamurumuzu fırından çıkartarak üzerine ıspanağı yerleştirelim. Afiyet olsun.
ıspanak ve sosu ekledikten sonra fırına verdiniz mi tekrar?
Yanıtla
Yorumlar
1