Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Dışı Çikolatalı İçi Yumuşacık:

İngiliz Keki Tarifi

Dışı Çikolatalı İçi Yumuşacık:

İngiliz Keki Tarifi

İngiliz Keki Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
96TAKİPÇİ
96İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Canınız kek çekti ama fazla zamanınız yok mu? Şöyle hızlıca hazırlayıp çayınızın yanında afiyetle yiyebileceğiniz, tam da aradığınız gibi bir tarifimiz var. Keki pişirip üçgen dilimler halinde kesiyor, önce çikolata sosuna ardından da Hindistan cevizine buluyoruz. Sonunda ortaya oldukça şık bir görünüm ve lezzet çıkıyor.

Dilerseniz hazırladığınız üçgen keklerin üzerilerine Antep fıstığı serperek çayınızın yanında servis edebilir, sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler bırakabilirsiniz. Yemelere doyamayacağınız, sofralarınıza hem pratik hem de enfes bir kek olacak tarifimiz için mutfaktan bekleniyorsunuz. Afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1/2 adet
    portakal kabuğu rendesi
  • 1/2 adet
    limon kabuğu rendesi
  • 2 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    şeker
  • 1 çay bardağı
    süt
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 su bardağı
    un
  • 1 su bardağı
    ılık süt
  • 1 çorba kaşığı
    toz şeker
  • 1 çorba kaşığı
    kakao
  • 1 kase
    hindistan cevizi

Püf Noktası

Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Dilerseniz keki, küçük küpler halinde çıkartıp hazırlayabilir, bunların üzerine kürdan batırarak aperatif olarak sunabilirsiniz. Sosunu hazırlarken bitter çikolata da kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Orta büyüklükteki dikdörtgen bir borcamın içerisini sıvı yağ ile yağlayıp, bir kenara alın.

  2. Kekin güzelce kabarması için yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker eriyene kadar çırpın. Üzerine 1 çay bardağı kadar sütü ve yağı ekleyin.

  3. Unu ve kabartma tozunu eleyerek, azar azar ekleyin. Bir spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştırın.

  4. Son olarak portakal ve limon kabuğu rendelerini ekleyin. Karıştırın. Hazırladığınız keki, borcamın içerisine boşaltın.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ilk 15 dakikası fırının kapağını açmadan pişirin. Ardından kürdan kontrolü ile pişip, pişmediğine bakın. Eğer pişmişse fırında alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

  6. Bu sırada sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir su bardağı sütü, kakaoyu ve 1 çorba kaşığı şekeri bir tencerede orta dereceli ateşte çırparak pişirmeye başlayın. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.

  7. Ilıyan kekten eşit boyutlarda kare dilimler çıkartın ve kare dilimin ortasından keserek üçgen bir şekil elde edin.

  8. Elde ettiğiniz üçgen kekin, dilerseniz iki tarafını dilerseniz üç tarafını çikolatalı sosa bulayın. Bu işlemi yaparken orta kısmına sos gelmemesine dikkat edin.

  9. Daha sonra çikolatalı kısımları Hindistan cevizine bulayıp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Dilerseniz orta kısmına Antep fıstığı tozu serperek servis edebilir veya kekin iki yanını Hindistan cevizine, diğer tarafını da Antep fıstığına bulayarak farklı bir görünüm elde edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?