Hayrabolu tatlısını bilmeyeniniz yoktur. Artık o müthiş lezzetli tatlıyı sizler de kendi evlerinizde çok rahatlıkla yapabilirsiniz. Hem çok az malzeme ile ve de çok kolay yapımı ile sizlerde bu tatlıyı yapıp misafirlerinizi kendinize hayran bırakabilirsiniz. Üzerine tahin ve ceviz de eklediniz mi 10 numara 5 yıldız olacak.
Trakya’nın Meşhur Lezzeti:
Hayrabolu Tatlısı Tarifi
25 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
24 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Hayrabolu Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Tatlı için:
- 1,5su bardağıirmik
- 1,5su bardağıun
- 3adetyumurta
- 1tatlı kaşığıkarbonat
- 500gramtuzsuz lor peyniri
Şerbeti için:
- 4su bardağıtoz şeker
- 6su bardağısu
- 2-3damlalimon suyu
Üzeri için:
- 1avuçceviz
- 2yemek kaşığıtahin
Hayrabolu Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Hamuru toparlamakta zorlanırsanız biraz daha un ekleyebilirsiniz. Tatlı fırından çıkınca iyice soğumalı ve alt tabanı muhakkak bir çatal yardımı ile delinmeli. Bir gece bekletilirse şerbeti daha iyi çekmiş olacaktır.
Hayrabolu Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk adım olarak tuzsuz lor peynirini blendırdan çekiyoruz. Bu şekilde peynir hamura daha kolay karışacaktır.
- Ardından blenderdan geçirdiğimiz peyniri de ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine irmiği, unu ve karbonatı ekleyip yoğuruyoruz (ele yapışan hamur hali olacak, yumuşak bir hamur).
- Ben muffin kalıbında pişirdim, şekli daha düzgün olsun diye, tabii ki yağlı kağıt serdiğiniz bir tepside de pişirebilirsiniz.
- 180°C alt üst ayarda (fansız) fırında nar gibi olana kadar kızartıyoruz. Yaklaşık 40 dakika kadar.
- Fırından çıkınca altını çatalla deliyoruz ki içine şerbet iyi çeksin ve tatlımızı soğumaya bırakıyoruz.
- Şerbeti için; şekerle suyu bir tencereye alıp iyice kaynatıyoruz. Kaynayan şerbetin içine birkaç damla limonu sıkıp tatlılarımı şerbetin içine alıyoruz ve 10 dakika kadar bu şekilde bırakıyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0