Tel Tel Ayrılan Hamuruyla:

Tahinli Katmer Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tel tel ayrılan bir hamur, arasından size ulaşan mis gibi tahin kokusu. Yanına da sıcacık çay demlediğinizde soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir tarif. Çat kapı misafirleriniz için buzluktan çıkarıp ısıtmanız yeterli, daha ne olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Tahinli Katmer Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1su bardağıılık süt
  • 1su bardağıılık su
  • 2tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1paketkuru maya
  • 5su bardağıun

Tahinli harç için:

  • 125gramtereyağı
  • 1su bardağıtahin
  • 2yemek kaşığıtoz şeker(şekerli yapmak isteyen için isteğe bağlı)

Tahinli Katmer Tarifinin Püf Noktası

Gül şeklinde sarılan hamurları mutlaka buzdolabında bekletmeniz gerekiyor. Böylelikle açılması daha kolay oluyor. Şekerli yemek isterseniz tahinli karışıma şeker katabilirsiniz. Katmerleriniz piştikten sonra soğutup buzluğa atabilirsiniz. Daha sonra istediğiniz zaman çıkarıp ısıtarak tüketebilirsiniz. İlk günkü tazeliğini koruyor.

Tahinli Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak unu kaba alıp ortası açılır. Sırasıyla maya, su, süt, şeker ve tuz eklenerek yoğrulup yumuşak bir hamur elde edilir.
  2. Yoğrulan hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır, mayalanan hamur 10 bezeye ayrılır. Bu arada tereyağı eritilerek tahin ile karıştırılır.
  3. Daha sonra bezeler tek tek açılıp aralarına tahinli karışım sürülüp rulo yapılır.
  4. Yapılan rulo gül şeklinde sarılır. Yapılan hamurlar tepsiye dizilip buzdolabında soğutulur. (açılması kolay olsun diye)
  5. Soğutunlan hamur kolayca açılır ve tavada arkalı önlü pişirilerek servis edilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gizzy’s recipes
Almanya’da yiyecek bir şey bulamayan Türk🙃 Teyzelerin salça neden küflenir, evd...
Devamını okuyun
0takipçi6 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?