Hatay'da özellikle bayrama yakın zamanlarda fırınlardan enfes baharat kokuları yükselmeye başlar. En farklı kurabiye tariflerinden biri olan, en güzel geleneklerimizden biri sayılan bayram kömbelerin pişmeye başladığının habercisidir bu kokular. İçerisinde 7 ya da 9 farklı baharat olan, kıyır kıyır bol tereyağlı bir hamura sahip olan Hatay bayram kömbesinin yapılışı karşınızda! Baharatlarınızı ve kalıplarınızı hazır edin.
Ben Bunu Yerim:
Hatay Bayram Kömbesi Tarifi
30 Mayıs 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Bu nefis Hatay bayram kömbesinin yapılış videosunu izlemek isteyenleri hemen böyle alalım.
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Hatay Bayram Kömbesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1/4su bardağızeytinyağı
- 1/4su bardağısüt
- 5yemek kaşığıtereyağı
- 3/4su bardağıtoz şeker
- 1/2paketkabartma tozu
- 3su bardağıun
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1tatlı kaşığımahlep
- 1çay kaşığızencefil
- 1/2adetmuskat cevizi rendesi
- 1/2çay kaşığıkaranfil
- 1çay kaşığıyenibahar
- 1/2çay kaşığıdamla sakızı
Üzeri İçin:
- 3yemek kaşığısusam
Hatay Bayram Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Damla sakızı ve karanfili havanda toz haline getirin ve diğer baharatlarla harmanlayın.
- Süt, yağlar ve şekeri karıştırın. Unu azar azar eklerken, baharatları ve kabartma tozunu da ekleyin.
- Ele yapışmayan kurabiye hamuru kıvamında bir hamur yapın.
- Ufak parçalar koparıp yuvarlayın ve susama batırıp şekillendirin.
- 185 derecelik fırında, kömbeleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dk pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0