Ben Bunu Yerim:

Yörük Sütlacı Tarifi


Bakliyatlı sütlaç mı olur demeyin? Aşurenin ne kadar eski, köklü, besleyici ve çoğu kişi için lezzetli bir tatlı olduğunu hatırlayın. Yörük sütlacı da en az aşure kadar eski ve bakliyat içeren bir tatlı tarifi.

Rengini safrandan, kıvamını nişasta ve bakliyatlardan, tadını kuru meyvelerden alıyor. Bu tarifi sakın kaçırmayın! Şimdiden ellerinize sağlık.

 

Devamını Oku

Yörük sütlacının videosunu da hemen aşağıya bıraktık!


KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Yörük Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1litresüt
  • 4,5yemek kaşığıpirinç unu
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/2çay kaşığısafran
  • 6yemek kaşığıhaşlanmış buğday
  • 3yemek kaşığıhaşlanmış kuru fasulye
  • 4yemek kaşığıhaşlanmış nohut

Üzeri için:

  • 1tatlı kaşığıtoz ceviz içi
  • 1tatlı kaşığıtoz antep fıstığı
  • 1çay kaşığıtoz tarçın

Yörük Sütlacı Tarifinin Püf Noktası

Bakliyatları önceden içme suyunda bekletin, ayrı ayrı tencerelerde bol suda haşlayın ve haşlama sularını tamamen süzün. Nişastayı ayrı bir yerde sulandırmadan eklemeyin.

Yörük Sütlacı Tarifinin Pişirme Önerisi

Safran yerine aspir kullanabilir, sütlaca bu şekilde renk verebilirsiniz.Kullanacağınız toz şeker miktarını arzu ettiğiniz oranda azaltıp arttırabilirsiniz.

Yörük Sütlacı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, şeker ve pirinç ununu tencerede karıştırarak pişirmeye başlayın. Safranı az miktarda sıcak su ile ıslatın.
  2. Sütlü karışım hafif kıvam alınca safran ve bakliyatları ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
  3. Karışımı kaselere alıp soğutun. Soğuyan tatlıyı yemişler ve tarçın ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi387 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Ibrahim Atabay24 Mart 2021 5:57
Guzeldi ama annem yinede asure tercih etti😂
Yanıtla
mberranyr1 Haziran 2019 9:46
safran koymasak ?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?