Haşhaşlı rulo çörek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar alalım. Yanına bir fincan kahve hazırlayın ve mutfağa geçin. Ellerinize sağlık şimdiden.
Tadına Doyulmaz:
Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi
17 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1adetyumurta(akı hamura, sarısı üzerine)
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 5,5su bardağıun
- 2paketyaş maya
İç harcı için:
- 200gramhaşhaş
- 1su bardağızeytinyağı
- 4yemek kaşığıtoz şeker
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığısüt
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için gerekli tüm malzemeleri derin bir kaba alalım ve unumuzu yavaş yavaş ekleyelim.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurun üzerini kapatalım ve 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- O sırada iç harcı için bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım.
- Mayalanan hamurdan 3 eşit beze yapalım. Bütün bezeleri merdane yardımı ile ince olacak kadar açalım.
- Hamurun şekli çok önemli değil, yırtılmaması gerekli. İnce açmanız yeterli olacaktır.
- Açtığımız hamura harcımızdan her yerine eşit şekilde yayalım sonra uzun bir rulo yapın. Rulo hamurumuzu bıçak yardımıyla dikeylemesine ortadan keselim.
- Kesik yerleri üst kısma gelecek şekilde 2 hamuru birbirine dolayalım.
- Her hamur için aynı işlemi yapalım . Ayırdığımız yumurta sarısını, zeytinyağı ve süt ile karıştırıp üzerilerine sürelim.
- Hamurumuzu bu şekilde de en az yarım saat mayalandıralım. Daha sonra mayalanan hamurlarımızı 200 derecede yaklaşık yarım saat üzerileri kızarana kadar pişirelim. Daha şekerli sevenler iç harcın şeker oranını arttırabilirler.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0