Davet sofralarınızın yıldızı olacağına eminim! Ispanaklı peynirli galette nefis hamuru, lezzetli harcıyla şimdiye kadar yaptığınız en farklı tariflerden biri olacak.
Ispanaklı&Peynirli Galette Tarifi
Ispanaklı&Peynirli Galette Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
60 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ispanaklı&Peynirli Galette Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gramtam buğday unu
- 100 gramun
- 80 gramsoğuk tereyağı
- 100 mililitresoğuk su
- 1 tatlı kaşığıtuz
Hamuru için:
- 350 gramıspanak
- 2 adetorta boy soğan
- 4 dişsarımsak
- 3-4 yemek kaşığıkrem peynir
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 yemek kaşığısıvı yağ
- 5 yemek kaşığırendelenmiş parmesan peyniri
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
- 1 adetyumurta sarısı(üzerine)
İç harç için:
Ispanaklı&Peynirli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
Un, tereyağı, soğuk su ve tuzu hızlıca karıştırıp, ele yapışmayan bir kıvam olana dek yoğurun, fırın kağıdına serip üstünü de yine fırın kağıdıyla sımsıkı sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
Ay ay doğranmış soğanları tereyağı ve sıvı yağ ile uzun uzun kavurun, karamelize olmaya başladığında sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edin. Sonrasında hızlıca krem peynir ve parmesanı da ekleyip homojen olana dek karıştırın.
Artık ıspanakları da ekleyebiliriz. Çok pişmesine gerek yok 2-3 dakika kavurup öldürün, yarım çay kaşığı karabiber ekleyip altını kapatın. Bu harcımızı ılıması için bir tabağa aktarın.
Harcımız hazır , şimdi fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım. Hamurumuzu 30 santime yakın bir çapta açın, böylece epey incelmiş olacak.
Hamurun ortasına harcımızı koyuyoruz, kenarlarda 2 parmak boşluk kalacak şekilde olmalı. Sonra kenarları dıştan içe doğru kapatıyoruz. Hamurumuzun kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüp fırına verebilirsiniz. Afiyet olsun.
