Güz sebzeleri ile patlıcanın zamanı geçmeden imam bayıldı yapmak isterseniz tarifini sizler için bırakıyoruz. Çok lezzetli oluyor kesinlikle denemelisiniz. Güz imam bayıldısı tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Lezzetine Bayılacaksınız:
Güz İmam Bayıldısı Tarifi
04 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Güz İmam Bayıldısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetpatlıcan
- 1adetkırmızı soğan
- 1dişsarımsak
- 1adetpatates
- 1adetkırmızı biber
- 1adet küçük boyhavuç
- 2-3yaprakfesleğen
- 1çay kaşığıkekik
- 1/2çay kaşığıtane çekilmiş karabiber
- 1çay kaşığıkuru nane
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığızerdeçal
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 1dilimbeyaz peynir
- 4-5yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1tutammaydanoz(üzeri için)
Güz İmam Bayıldısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları ortadan ikiye bölüp bıçakla çizikler atıp üzerine tuz, zeytinyağı ve karabiber ekip fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Patlıcanlar yumuşadıktan sonra iç kısmını dış kabuğunu parçalamadan çıkarıyoruz.
- Patlıcanın iç kısmını küçük parçalara kesiyoruz ve bir tabağa alıyoruz.
- Tavaya zeytinyağı ekleyip yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Küp doğradığımız patatesi, biberi ve havucu ekliyoruz.
- Ağzını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Domates sosunu, minik kestiğimiz fesleğen yaprağını ve baharatlarını ekliyoruz.
- En son ayırdığımız patlıcanı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız iç harcı patlıcan kabuğunun içine yerleştiriyoruz.
- Küp doğradığımız beyaz peyniri ekleyip fırına atıyoruz.
- Üzeri kızarınca yemeğimiz hazır. Deneyenlere afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0