Tarçın Kokulu:

Bal Kabaklı Turta Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Şimdiye kadar onu hep elmalı tanıdık, bildik ama bal kabaklısı da bir deneme şansını hak ediyor bence. Üstelik bu mevsimde bolca bal kabağı varken hiç düşünmeden yapabileceğiniz şahane lezzetlerden biri.

Kıyır kıyır bir hamur, üzerinde yumuşacık bal kabaklı, tarçın kokulu bir harç; lezzetine lezzet katan ceviz, son baharın en gözde, en güzel lezzeti olmaya aday.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Bal Kabaklı Turta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 150gramtereyağı
  • 1çay bardağışeker
  • 1çay bardağıyoğurt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 600-700gramun

İç harcı için:

  • 500grambal kabağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1çay bardağışeker
  • 1çay kaşığıtarçın
  • 1çay bardağıceviz içi(dövülmüş)
  • 1paketvanilin

Bal Kabaklı Turta Tarifinin Püf Noktası

Bal kabağı iyice pişirilip suyunun buharlaşması gerekir, aksi taktirde hamuru sulandırır ve pişmemiş gibi kalmasını sağlar.

Bal Kabaklı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harcı hazırlamak için bal kabağını rendeleyin. Tereyağını tavada eritin, kızınca rendelenmiş kabakları ve şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
  2. Cevizi, tarçını ve vanilini ekleyip soğumaya bırakın.
  3. Hamur için derin bir kaseye un hariç bütün malzemeleri alın.
  4. Unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  5. Hamurun yarısından fazlasını yaklaşık 1 cm kalınlığında açıp tart kalıbına yerleştirin.
  6. Hamur esnek olmadığından dağılabilir. Merdane ile açamazsanız elinizle bastırarak tart kalıbına yerleştirebilirsiniz.
  7. Çatalla hamurun üzerine delikler yapın.
  8. Bal kabaklı iç harcını eşit şekilde paylaştırın.
  9. Kalan hamurdan şeritler yapıp üzerine kafes şeklinde yerleştirin. Arzu ederseniz kenar kısımlarına yaprak şekilleri de yapabilirsiniz.
  10. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık yarım saat, üzeri kızarana kadar pişirin.
  11. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

breseet4 Ekim 2022 22:39
İç harcı çok iyi tavaya almadan önce süzgeçte suyunu sıkabilirsiniz. Turta hamuru tam bir facia, normal bir turta hamuru kesinlikle değil.
Yanıtla
Leyla Günbay 5 Ekim 2022 09:12
Yanıtla
Selmlar, tam olarak hangi noktada problem yaşadığınızı söylerseniz yardımcı olmak isteriz..

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?