Gökçesu Pilavı, kökeni Antalya yöresel yemekleri içinde olan, pirinç temelli bir yöresel pilav tarifi. Pirinç, havuç, nohut ve ceviz gibi malzemelerle yapılıyor. Türk mutfağında pilav kültürünün besleyici örneklerinden biri ve et içermemesine rağmen doyurucu.
Pirinçle yapılan yemekler arasında sebzeli ve bakliyatlı yapısıyla farklılaşan Gökçesu pilavı, köy sofralarında sıkça yer alan köy yemekleri geleneğinin bir temsilcisi aynı zamanda. Kendisi gösterişten çok uzak ama damakta kalan bir tat. Geleneksel pilav anlayışını yansıtıyor ve kalabalık sofralarda ana yemeğin yanına çok ama çok yakışıyor.
Ekonomik ve farklı; klasik pilav tariflerinden sıkılanlar için ise tam anlamıyla kurtarıcı tarifimize alalım sizleri.
Gökçesu Pilavı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0