Puf Puf Kabarır:

Gazoz Tatlısı Tarifi

Name: Gazoz Tatlısı
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 24
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

Gazoz Tatlısı Tarifi

26 Nisan 2019

Tarif Defterime
Ekle

Mayalı hamurdan yapılan, içinde de gazoz olan nefis bir tarifimiz var. Gazoz tatlısı tarifi şu zamana kadar yediğiniz en farklı ve lezzetli tariflerden biri olmaya da aday. Yapımı oldukça pratik ve şekillendirdikten sonra mayalandırdığınız bu tatlı, bildiğiniz şerbetli tatlılardan çok farklı ve enfes bir lezzete sahip.

Hem pratikliği hem de farklılığı sevenler ve sevdiklerine pişirmek isteyenler için kesinlikle denenmesi gereken bir güzellik. Gazoz, yaş maya ve un hazırsa başlayalım. Şimdiden elinize kolunuza sağlık.

Farklı Şekilli Kurabiye Tarifleri,Tatlı Tarifleri,Şerbetli Tatlı Tarifleri,Gazozlu Kek

Devamını Oku

Gazoz tatlısının tarifi videosu:

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Gazoz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1/2paketyaş maya
1yemek kaşığısu(mayayı açmak için)
2adetyumurta
1paketvanilin
1/2su bardağıgazoz
2,5su bardağıun
1/2çay bardağınişasta(hamuru açmak için)

İçi için:

1/2su bardağısıvı yağ
1/2su bardağıdövülmüş fındık, ceviz veya badem (isteğe göre)

Şerbeti için:

2,5su bardağısu
2su bardağıtoz şeker
4damlalimon

Gazoz Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Hamuru hazırlayıp şekillendirdikten sonra tepside minimum 1 saat mayalanmaları için bekletmeniz gerekir. Bu şekilde mayalanıp kabaracaklar ve şekilleri tam olarak oturacak.

Gazoz Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Gazoz tatlısının hamuru için gerekli olan un hariç diğer malzemeleri bir kapta güzelce karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamuru iki eşit bezeye bölün ve her bir bezeyi biraz nişasta serperek açabildiğiniz kadar ince bir şekilde açın.
Açtığınız hamurun üstüne bolca sıvı yağ sürün, üzerine bolca dövülmüş fındık ve ceviz serpiştirip sıkı sıkı bir rulo haline getirin. İki parmak genişliğinde kesin ve kestiğiniz ruloları fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırladıktan sonra, ılık bir yere alın ve bu şekilde minimum 1 saat, ideali 2 saat mayalanmaları için beklemeye alın.
Mayalanma süresinin sonunda hamurlar pişerken açılmaması için birbirlerine yaklaştırın, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üstleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişmeye alın.
Hamurlar pişerken şerbeti hazırlayın ve şerbet kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin, altını kısıp, 10 dakika da bu şekilde kaynatın.
Şerbet ve tatlı sıcak olmalı. Fırından aldığınız hamurların üstüne sıcak şerbeti dökün ve şerbeti tamamen çekip soğuduktan sonra servis edin.

Gazoz Tatlısı Hangi Yöreye Ait?

Trakya'da yaygın olan gazoz tatlısı zamanla çay saatlerinin sevilen tatlı tariflerinden biri olmuş. Yaş mayalı hamur ile hazırlanır. Ramazanda ve bayram tatlısı olarak servis edilebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?