TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sizi Evinizin Gurmesi Yapacak:

Füme Kaburgalı Hamburger Tarifi

Sizi Evinizin Gurmesi Yapacak:

Füme Kaburgalı Hamburger Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Teknolojin hep yeni!

Sıkça Yenen Konular

Kendimize söz geçiremediğimiz yiyecektir hamburger. Köfte ve ekmeği birlikte çok seven bir millet olduğumuz için de başımızın tacı edebiliriz hamburgerleri. Yanına patatesi de söyler, sosa banıp keyfimize keyif katarız. Onu kalabalıkla yemek her zaman daha keyif vericidir. Kendi burgerimizi yerken karşımızdakinin patatesinden almak adettendir. Her çeşidini ayrı ayrı sahiplendiğimiz burgerlerin bugün en havalısından bahsedeceğiz.

Füme kaburgalı hamburgeri yani söylenişi kadar yapılışı ve yemesi de aşırı havalı bu tarifi mutfağınıza sokmak istedik.

Sizi evinizin gurmesi yapacak füme kaburgalı hamburger tarifimizi huzurlanıza sunar, keyfini çıkarmanızı dileriz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Füme Kaburgalı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

    Hamburger Ekmeği için:

  • 1/2 su bardağıılık süt
  • 3/4 su bardağıılık su
  • 3,5 su bardağıun
  • 1 paketkuru maya
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 150 grameritilmiş tereyağı
  • 1 çay kaşığıtuz

    Hamburger Köftesi için:

  • 400 gramdana kıyma
  • 1 adetyumurta
  • 4 çorba kaşığıbayat ekmek içi (ince çekilmiş)
  • 1 tatlı kaşığısirke
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

    İç Malzemeler için:

  • 4 dilimfüme kaburga eti
  • 4 dilimdomates
  • 4 yaprakmarul

Füme Kaburgalı Hamburger Tarifinin Püf Noktası

Hamburger köftesinin içine sirke eklemek etinize daha sulu bir kıvam verecektir.

Füme Kaburgalı Hamburger Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamburger ekmeği pişerken fırının en altın bölümüne ısıya dayanıklı bir kap içine su koyarsanız ekmeğinizin kabuğu daha çıtır olacaktır.

Füme Kaburgalı Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

    Hamburger ekmeği için:

  1. Ilık süt ve ılık suyun içine mayayı ve şekeri koyup karıştırın. Aktive olması için 10 dakika bekleyin.

  2. Derin bir yoğurma kabına unu eleyin ve üzerine tuzu serpin.

  3. Unun içine bir havuz açın. Hazırladığınız mayayı ve eritilmiş tereyağını dökün. Elinize yapışmayacak kıvama gelinceye kadar hamuru yoğurun.

  4. Hazırladığınız hamuru 30 dakika dinlendirin. Dinlendirdikten sonra eşit bezelere ayırıp, yuvarlayarak hamburger ekmeği şeklini verin. Şekil verdikten sonra üzerine nemli bez örtüp yarım saat tepside dinlendirin.

  5. Fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.

  6. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında fansız ayarda üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

    Hamburger Köftesi için:

  1. Derin bir karıştırma kabına kıyma, çekilmiş ekmek içi, sirkeyi koyun ve karıştırın. Karışımın üzerine yumurtayı kırın, baharatları da ekleyip hafifçe yoğurun.

    Birleştirme Aşaması için:

  1. Yoğurduğunuz köfteyi büyük yuvarlak olacak şekilde şekil verin. Döküm ya da teflon tavayı iyice kızdırın. Kızdırdığınız tavaya köfteleri koyun ve önlü arkalı dilediğiniz derecede pişirin.

  2. Pişen ekmekleri soğuduktan sonra ikiye kesin.

  3. Ekmeğin alt tabanına domates,  marul ve hamburger köftesini koyup üzerine dilim füme kaburgayı ekleyip ekmeği kapatın. Afiyet olsun!

Füme Kaburgalı Hamburger Tarifinin Servis Önerisi

Yanına patates kızartması ile servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?