https://yemek.com/tarif/mini-islak-hamburger/ | Mini Islak Hamburger Tarifi
Tam 12 Adet:

Mini Islak Hamburger Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Gece eğlencilerinin bitiminde bir arkadaşımızın ''Hadi bir ıslak hamburger yiyelim'' demesiyle o gece ıslak hamburgerle kapatılırdı. Yol üzeri bastıran açlık bir ıslak hamburgerle bastırıldı. O yüzden ıslak hamburger dışarıda yediğimiz ya da eve söylediğimiz en sevilen yerli fast food ürünlerinden birine dönüştü. Gelin hadi bugün evde bir ıslak hamburger ziyafeti verelim. Üstelik kişi başı maliyeti dışarıda yediklerinizden çok daha az! Karşınızda ev yapımı: Mini ıslak hamburger tarifi!

Önce şahane bir hamburger ekmeği hazırlıyoruz. Onu enfes bir köfte ve şahane bir domates sosu ile buluşturuyoruz. Ortaya çıkan lezzeti de yemelere doyum olmuyor. Yanına bir ayranla şu zamana kadar yediğiniz en güzel evde yapılmış fast food öğüne dönüşecek. Sevdiklerinizi toplayın hadi! Ziyafet başlıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mini Islak Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği için:

  • 1/2su bardağıılık süt
  • 1/2su bardağıılık su
  • 1tatlı kaşığıkuru maya
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 3yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
  • 2,5 - 3su bardağıun

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı

İçi için:

  • 400gramkıyma
  • 1adetyumurta
  • 1dişrendelenmiş sarımsak
  • 3yemek kaşığıgaleta unu
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz

Sosu için:

  • 4adetrendelenmiş domates
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıacı kırmızı pul biber

Mini Islak Hamburger Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz ekmeklerinizi daha büyük yapabilirsiniz. Sosunuzun daha acı olmasını isterseniz içerisine acı sos ya da barbekü sos ilave edebilirsiniz.

Mini Islak Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamburger ekmeği için:

  1. Ekmek için; ılık süt, ılık su,  maya ve toz şekeri bir kaba aktarın. Güzelce çırpın.
  2. Ardından içerisine eritilmiş tereyağını ekleyerek yeniden çırpın. Elenmiş unu azar azar üzerine ekleyin.
  3. Yoğurmaya başlarken içerisine tuzu da ilave edin. Harcın kıvamına bağlı olarak un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir harç elde edin.
  4. Harcın üzerini nemli bezle kapatıp oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.

Hamburger köftesi için:

  1. Tüm malzemeleri bir kabın içerisine güzelce yoğurun. 12 adet köfte elde edin. Tepsiye dizin ve buzdolabında soğumaya bırakın.

Ekmeği pişirmek için:

  1. Mayalanan hamurdan 12 adet küçük beze elde edin. Fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarıp puf puf kabarınca fırından alın.

Sosu için:

  1. Tüm sos malzemelerini bir sos tenceresinin içerisinde koyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirin.

Birleştirme aşaması için:

  1. Köftelerinizi bir tavada arkalı önlü bir şekilde pişirin.
  2. Ekmekleriniz ılıdıktan sonra ortadan ikiye kesin. Sosun içerisine batırıp sosu emmesini sağlayın.
  3. Aralarına pişirdiğiniz köftelerden koyup servis edin! Afiyetler olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1289 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Turgam17 Temmuz 2022 21:33
Çok güzel ve tam tutan bir tarif👍sadece tavsiyem sosu biraz daha sulu yapıp ekmeklerin yatay iç kısımlarını sosa batırıp birlikte biraz daha pişirmek sosu daha iyi çekmesine yardımcı oluyor. Denemenizi tavsiye ederim tarif için ayrıca teşekkürler 🌻
Yanıtla
Ege Şahin 18 Temmuz 2022 07:18
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?