Lezzetine Doyulmayan:

Fırında Karnıyarık Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çok lezzetli karnıyarık tarifi ile geldim. Patlıcanın en güzel hali diyebilirim. Harika görünüşü ve lezzetiyle akşam yemeğinize güzellik katacak. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Karnıyarık için:

  • 7-8adetpatlıcan
  • 7-8adetyeşil biber
  • 1adetdomates

İç harcı:

  • 250-300gramkıyma
  • 2adetyeşil biber
  • 3-5dişsarımsak
  • 1adetsoğan
  • 1adetdomates
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutampul biber
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası

Sosu için:

  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1su bardağıılık su

Fırında Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası

Kızartırken yağ sıçrayabilir dikkat edeniz. Yanına pilav ve cacık ile servis edebilirsiniz

Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harcı için: Tavaya kıymamızı alalım suyunu çekinceye kadar karıştıralım. Ardından yeteri kadar sıvı yağ bırakıp tuzu ekleyip biraz kavuralım.

    Bir adet soğanı ve biberi küçük küçük doğrayıp ekleyelim karıştırarak kavurmaya devam edelim.
  2. Etimiz de soğanımız kavrulduktan sonra üzerine küçük küçük doğradığımız domateslerimizi sarımsağı ekleyip karıştıralım.
  3. Domatesler de pişince 1 er tatlı kaşığı domates, biber salçası ve baharatlarını ekleyip karıştıralım. Tüm malzemeleri karışınca ocağı kapatalım bir tutam maydanoz doğrayıp karıştıralım.
  4. Patlıcanlarımızı yıkıyoruz baş kısmını koparıp pijama şeklinde kabuklarını soyuyoruz ve tuzlu suya bırakıp acısın çıkması için 10 dakika kadar bekletiyoruz.
  5. Patlıcanlarımızı kağıt havlu ile kurulayıp tavaya yağ bırakıp heryerini eşit şekilde kızartıyoruz.
  6. Biberlerimizi de yıkayıp kurulayıp kızartıyoruz. Patlıcanlarımızı borcam tepsiye alıp aralarını çatal yardımı ile açalım. İç harcımız dan içlerine bırakıp dolduralım üzerine kızarmış biberi ve domates dilimlerini koyalım.
  7. Bir kaseye bir bardak ılık suyu ve 1 er tatlı kaşığı domates biber salçası ekleyip karıştırın kaşık ile patlıcanların üzerine gezdirelim.
  8. Önce de nasılmış fırında 170°'de 20-25 dakika üzerileri kızarana kadar pişirelim. Karnıyarık yemeğimiz hazır deneyenlere şimdiden afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

ebruliceblogum
Yemek yapmayı , Mutfağı seven bi hemşireyim . Özenle hazırladığım tariflerimi si...
Devamını okuyun
0takipçi16 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?