Herkes Tadına Bayılır:

Klasik Karnıyarık Tarifi


Herkesin çok sevdiği benim de severek yaptığım bir tarif. Birçoğumuzun yapmasını bildiği bir tarif fakat bilmeyenlerimiz de olabilir o yüzden tarifi ekliyorum, kaydetmeyi unutmayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 yemeklik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Klasik Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Karnıyarık için:

  • 6adetpatlıcan

İç harcı için:

  • 250gramkıyma
  • 1adet büyük boysoğan
  • 1adet büyük boydomates
  • 2-3adetyeşil biber
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1dişsarımsak
  • 1tutamkimyon
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamtuz
  • 2yemek kaşığısıvı yağ

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1su bardağısu

Klasik Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Evvela patlıcanlarımızı yıkayıp baş kısmını kesip ,ara ara kabuklarını soyalım. Ve kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Havlu kağıt üzerine koyup fazla yağını aldıralım.
  2. İç harcı için tencereye sıvı yağ koyup ince doğranmış soğanları ekleyip kavuralım.
  3. Daha sonra kıymayı da ekleyip birkaç tur kavurduktan sonra domates rendesi, salça, biber ve baharatları ekleyip karıştıralım.
  4. Eğer domatesin suyu az ise yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatıp bir 5 dakika piştikten sonra ocaktan alalım.
  5. Soğuyan patlıcanlarımızı tepsiye alıp orta kısmını açalım ve iç harcımızdan bir miktar koyalım. (ben birkaç tanede dolmalık biberde yaptım, istiyorsanız yapabilirsiniz)
  6. 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 su bardağı suyu karıştırıp, tepsiye dökelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Hatice ÜNAL
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Lezzetli ve pratik tarifler için t...
Devamını okuyun
0takipçi66 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?