Herkes Tadına Bayılır:

Klasik Karnıyarık Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SULU YEMEK TARİFLERİ

27 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Herkesin çok sevdiği benim de severek yaptığım bir tarif. Birçoğumuzun yapmasını bildiği bir tarif fakat bilmeyenlerimiz de olabilir o yüzden tarifi ekliyorum, kaydetmeyi unutmayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 yemeklik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Klasik Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Karnıyarık için:

6adetpatlıcan

İç harcı için:

250gramkıyma
1adet büyük boysoğan
1adet büyük boydomates
2-3adetyeşil biber
1yemek kaşığıdomates salçası
1dişsarımsak
1tutamkimyon
1tutamkarabiber
1tutamtuz
2yemek kaşığısıvı yağ

Üzeri için:

1yemek kaşığıdomates salçası
1su bardağısu

Klasik Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Evvela patlıcanlarımızı yıkayıp baş kısmını kesip ,ara ara kabuklarını soyalım. Ve kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Havlu kağıt üzerine koyup fazla yağını aldıralım.
İç harcı için tencereye sıvı yağ koyup ince doğranmış soğanları ekleyip kavuralım.
Daha sonra kıymayı da ekleyip birkaç tur kavurduktan sonra domates rendesi, salça, biber ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Eğer domatesin suyu az ise yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatıp bir 5 dakika piştikten sonra ocaktan alalım.
Soğuyan patlıcanlarımızı tepsiye alıp orta kısmını açalım ve iç harcımızdan bir miktar koyalım. (ben birkaç tanede dolmalık biberde yaptım, istiyorsanız yapabilirsiniz)
1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 su bardağı suyu karıştırıp, tepsiye dökelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!