Yumuşacık, hazırlaması oldukça pratik ve nefis bir açma. Haydi sizi bu nefis hamur işi tariflerinden biri olan sade açma tarifi için mutfağa alalım.
Yumuş Yumuş:
Sade Açma Tarifi
07 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Sade Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık süt(200 ml)
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağısıvı yağ
- 1paketmaya(kuru veya yaş)
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 2adetyumurta(beyazı hamura, sarısı üstüne)
- 5su bardağıun
Sade Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şeker süt, su ve mayayı yoğurma kabına alalım, hepsini karıştıralım ve beş dakika bekletelim.
- Yumurtaları sarısından ayrıştırarak hamura ilave edelim, sıvı yağ ilave edelim, tuzunu ilave edelim.
- Azar azar unu ilave ederek yumuşak kıvamlı hamuru yoğuralım.
- Hamurun üzerini kapatalım, yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.
- Uzun ince şekil verelim, iki ayrı parçayı uçlarından birleştirelim ve birbirinin üzerine çevirerek örgü şeklini verelim.
- İki ucunu birleştirip tepsiye dizelim, on dakika kadarda tepside mayalandıralım. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- 180 derece fırında 30-40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Ben 6 su bardağı un kattım, tam kulak memesi kıvamda oldu. İri iri açtım ve yaklaşık 13 tane çıktı, siz biraz daha küçük açarsanız 14 15 tane çıkabilir. Tarif için teşekkür ederim
Yanıtla
Çok güzel oldu ama un miktarı hatalı sanırım nerdeyse 8 su bardağı un ekledim anca toparlandı hamur
Yanıtla
Yanıtla
haklısınız, ben de 8 bardağa yakın koydum. ama epey lezzetli oldu. 🌸
Sade Açma Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3