Name: Evde Ramazan Pidesi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 adet
Cuisine: Türk

Ramazan ayının olmazsa olmaz tarifi yumuşacık ramazan pidesini gelin evde yapalım. Üstelik sandığınızdan da kolay.

ÜYE

18 yıllık diyabetli gastronomi ve mutfak sanatları mezununun tarifleri...

2 adet

20 dakika

30 dakika

Evde Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Evde Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Maya, ılık süt ve toz şeker önce bir kaba alınıp karıştırılır. Sonra diğer malzemeler de eklenip yumuşak bir hamur elde edilir. 40 dakika mayalanması için bekletilir.
Bekledikten sonra hamur ikiye bölünüp masaya alınır, un serpilip biraz daha yoğrulup yuvarlanır.
Yuvarlanan bezeler ayrı ayrı yağlı kağıt serilmiş ve altlarına tam buğday unu (mısır veya galeta unu da olur) serpilmiş tepsilere alınır.
Sıvı yağ yardımıyla bezeler açılıp şekil verilir. (Üzerine baklava dilimi şekli verebilirsiniz) Bir kasede üzerine sürmek için olan malzemeler karıştırılır.
Şekil verilen hamurun üzerine sürülür. Susam ve çörek otu da serpilir. Bu şekilde de 30 dakika tepside mayalandırılır.(Tekrar şekil verilir.)
Mayalanınca önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.(Pidenin daha yumuşak olmasını istiyorsanız fırının içine bir kase su koyabilirsiniz). Afiyet olsun...

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?