Enfes Görünümüyle:

Kozalak Mantı Tarifi

Enfes Görünümüyle:

Kozalak Mantı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Ayşegül Karaman
8783 takipçi118 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
ipeksare
Şubat 4
30 dakika
5
ipeksare
Nisan 1
10 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Bu nefis tarif görseli ve lezzetiyle sofralarınıza çok yakışacak. Pratik bir şekilde sarılıyor. Sosuyla yoğurduyla çıtır çıtır bir lezzet. Kozalak mantı tarifi için sizi mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler

    Mantı için:

  • 2 adetyufka
  • 1-2 su bardağısıvı yağ

    Kıymalı sos için:

  • 300 gramkıyma
  • 1 adetsoğan
  • 1 adetrendelenmiş domates(kışlık konserveden de olur)
  • 1/2 adetkapya biber
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığıkimyon
  • 1 fincansıcak su

    Üzeri için:

  • 1 kasesüzme yoğurt
  • 1-2 yemek kaşığıyoğurt
  • 1 dişrendelenmiş sarımsak
  • 1 tutamtuz

Kozalak Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kıymalı sosu hazırlayalım. Tavaya yağlar alınır ve minik doğranmış soğanlar ve kapya biber az tuzla sotelenir.

  2. Pembeleşince kıyma eklenir ve karıştırılarak kavrulur. Rengi dönünce pişmeye yakın domates rendesi ve salçalar ilave edilir.

  3. 5 dakika sonra sıcak su kalan tuz ve baharatlar ilave edilir. 1-2 kez fokurdadıktan sonra kapatılır.

  4. 2 yufka 3-4 kişiye yeterli gelecektir. Yufkalar dörde bölünür. 4 yufka üst üste alınır. Bıçak veya rulet yardımıyla 6-7 üçgen şeklinde kesilir

  5. Her biri pipet yardımıyla sarılır. Ucu suya batırılır. Hepsine aynı işlem yapılır. Kızgın sıvı yağ da kızartılır. Ara ara karıştırılır. Havlu kapıt serili bir tabağa çıkarılır.

  6. Yoğurt sosu için malzemeler karıştırılır.

  7. Servis tabağına kozalak mantı yoğurt ve kıymalı sosu eklenir.

  8. Yemekten hemen önce servis yapın ki çıtırlığı kaybolmasın. Afiyet olsun.

Kozalak Mantı Tarifinin Servis Önerisi

İster bu şekilde bir servis tabağına ister porsiyonluk hazırlayabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?