Enfes Görünümüyle:

Kozalak Mantı Tarifi


Bu nefis tarif görseli ve lezzetiyle sofralarınıza çok yakışacak. Pratik bir şekilde sarılıyor. Sosuyla yoğurduyla çıtır çıtır bir lezzet. Kozalak mantı tarifi için sizi mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Mantı için:

  • 2adetyufka
  • 1-2su bardağısıvı yağ

Kıymalı sos için:

  • 300gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 1adetrendelenmiş domates(kışlık konserveden de olur)
  • 1/2adetkapya biber
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1fincansıcak su

Üzeri için:

  • 1kasesüzme yoğurt
  • 1-2yemek kaşığıyoğurt
  • 1dişrendelenmiş sarımsak
  • 1tutamtuz

Kozalak Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kıymalı sosu hazırlayalım. Tavaya yağlar alınır ve minik doğranmış soğanlar ve kapya biber az tuzla sotelenir.
  2. Pembeleşince kıyma eklenir ve karıştırılarak kavrulur. Rengi dönünce pişmeye yakın domates rendesi ve salçalar ilave edilir.
  3. 5 dakika sonra sıcak su kalan tuz ve baharatlar ilave edilir. 1-2 kez fokurdadıktan sonra kapatılır.
  4. 2 yufka 3-4 kişiye yeterli gelecektir. Yufkalar dörde bölünür. 4 yufka üst üste alınır. Bıçak veya rulet yardımıyla 6-7 üçgen şeklinde kesilir
  5. Her biri pipet yardımıyla sarılır. Ucu suya batırılır. Hepsine aynı işlem yapılır. Kızgın sıvı yağ da kızartılır. Ara ara karıştırılır. Havlu kapıt serili bir tabağa çıkarılır.
  6. Yoğurt sosu için malzemeler karıştırılır.
  7. Servis tabağına kozalak mantı yoğurt ve kıymalı sosu eklenir.
  8. Yemekten hemen önce servis yapın ki çıtırlığı kaybolmasın. Afiyet olsun.

Kozalak Mantı Tarifinin Servis Önerisi

İster bu şekilde bir servis tabağına ister porsiyonluk hazırlayabilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
0takipçi172 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?