Name: Basma Kadayıf
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram kadayıf; 200 gram tereyağı; 1,5 su bardağı ceviz içi; 4 su bardağı su; 3,5 su bardağı şeker; 1/4 adet limon suyu; 1 avuç Antep fıstığı

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Favorileriniz arasına girecek tatlılardan olan basma kadayıf tatlısı karşınızda. Şerbetli tatlıları sevenler bu tarifi mutlaka denemeli.

Nane_limon_mutfak

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Basma Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kadayıf
200 gram tereyağı
1,5 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için:

4 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
1/4 adet limon suyu

Üstü için:

1 avuç Antep fıstığı

Basma Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım soğumaya bırakalım. Kadayıflarımızı küçük doğrayıp erimiş tereyağı ile harmanlayalım. Yağlanmış tepsimize kadayıfın yarısını basalım. Cevizini serip gerisini basalım.
Güzel çıkması için sıkı basmak çok önemli, ben üstüne ağırlık koyup yarım saat beklettim. 170 derecede üstü kızarana kadar pişirip sonra fırından alıp bir tepsi yardımıyla tersini çevirelim. (Yağlı kağıt da olur.)
Diğer tarafı da kızarana kadar pişirip fırından çıkınca iki üç dakika sonra soğuk şerbeti sıcak tatlımıza dökelim.