Tatlının kralı taş kadayıf evde yapılan en kolay haliyle karşınızda. Şerbetli tatlı sevenleri tarifimize buyur edelim.
KAÇ KİŞİLİK
8 adet orta boy
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Taş Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
1/2 kilogram
taş kadayıf
250 gram
ceviz içi
4 su bardağı
toz şeker
1 yemek kaşığı
limon suyu
1 tutam
tuz
2,5 su bardağı
su
2 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 su bardağı
sıvı yağ (kızartmak için)
Taş Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?
Hazır taş kadayıfı görseldeki gibi içine ceviz koyun ve kapatın.
Tencereye toz şekeri koyun üzerine 2.5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı limon suyu, ,bir tutam tuz ekleyin iyice karıştırın, kaynatın. Kaynamaya çıktıktan sonra 10 dakika hızlı ateşte kaynatmak yeterli olur. Şurup soğutulur.
Yumurtayı ve süt çırpılarak köpük haline getirin kadayıfı önce yumurta harcına bulayın ardından kızgın yağda kızartın. Kızaran taş kadayıf soğuk şerbet içine atın, 5 dakika sonra şerbetten çıkartın ve servis yapın.
Nil Cevrem
Ege Şahin