Yumuşacık Dokusuyla:

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi

11 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

11 ayın sultanı Ramazan geldi. Geçen yıl mart ayında evde ekmek yapmalarla başladığımız günleri, Ramazan’da da evde pide yapmalar takip etmişti.

Ne de güzel bir alışkanlık oldu değil mi?

Mutfaktaki mis kokusuyla, yumuşacık kıvamıyla, tam kıvamında lezzetiyle vazgeçilmezimiz oldu kendi yaptığımız Ramazan Pideleri. E o zaman tarife geçelim hemen

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 null

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1paketinstant maya
3,5yemek kaşığıtoz şeker
1şişesoda
1şişesüt(soda şişesi kadar)
1şişesıvı yağ(soda şişesi kadar)
1tatlı kaşığıtuz
750gramun (aldığı kadar)

Üzeri için:

2adetyumurt sarısı
1yemek kaşığısu
1küçük boy kasekavrulmuş susam

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, şeker, mayayı çırpıcı yardımıyla karıştırın, tuzunu, sıvı yağı ve sodayı ekleyin çırpıcıyla karıştırmaya devam edin.
Sonrasında unu eleyerek ekleyin ve yoğurun. Hamur elinize yapışmayı bıraktığı anda un eklemeyi kesin. Çok fazla un eklemeyin yumuşacık ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Hamurun üzerini bir streç film ile kapatıp mayalanmasına izin verin.
Hamurunuz mayalandıktan sonra 4 eşit parçaya bölün, ister elinizle ister merdane ya da oklava yardımıyla açın ve pişireceğiniz tepsiye alın.
Tepside güzelce mayalanmasına izin verin. Tepsi mayasını tamamladıktan sonra üzerine yumurta ve su karışımını sürün.
Elinizle şekil verin. Üzerine kavrulmuş susam serpip 180 derece fanlı turbo ayarda ısıttığınız fırına tepsinizi bırakın. 12 dakikada pişiyor. Afiyet olsun.