Verdiğim tam ölçüler ile pastane tadında profiterol hazırlamak mümkün. Kreması ve hamuruyla inanılmaz lezzetli, düşündüğümüz kadar zor olmayan, çabucak hazırlanan bir tarif.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Enfes Kremasıyla:
Tam Kıvamında Profiterol Tarifi
Enfes Kremasıyla:
Tam Kıvamında Profiterol Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Gizzy’s recipes
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
1 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Tam Kıvamında Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağısu
- 1 su bardağıun
- 125 gramtereyağı
- 1 çimdiktuz
- 1 paketvanilya
- 4 adetyumurta
Hamuru için:
- 500 mililitresüt
- 3 yemek kaşığıun
- 1/2 su bardağıtoz şeker
- 1 adetyumurta
- 1 paketkrem şanti(yoksa 3 yemek kaşığı kadar krema)
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 paketvanilya
Kreması için:
- 1 paketkrema
- 200-250 grambitter çikolata(+sütlü çikolata)
Çikolata sosu için:
Tam Kıvamında Profiterol Tarifinin Püf Noktası
Kremasını hazırlarken devamlı karıştırmaya özen gösterin. Fokurdamaya başladığında ocaktan alabilirsiniz. Krem şanti yerine krema katacak olursanız miktarınızı yaptığınız iç kremanın akışkanlığına göre ayarlayabilirsiniz. Çok akışkan krema olursa hamura doldururken zorlanabilirsiniz. Bardak ölçüsü: 250 ml Dilerseniz hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
Tam Kıvamında Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencereye su ve tereyağı konularak kaynatılır, daha sonra üzerine unu eklenir.
Ardından vanilya ve bir çimdik tuz da eklenerek iyice karıştırılır. Hamur daha sonra ocaktan alınarak soğuması beklenir.
Yapışkan bir hale gelen hamur sıkma torbası ile veya tatlı kaşığı ile ceviz büyüklüğünde şekil verilerek tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda yaklaşık 35-40 dakika kızarana kadar pişirilir.
Hamurlar pişerken kreması için krem şanti, tereyağı ve vanilya hariç diğer tüm malzemeler tencereye alınır.
Devamlı karıştırarak kıvam alması beklenir. Kıvam alan krema ocaktan alınarak ilk sıcaklığı çıktıktan sonra krem şanti, tereyağı ve vanilya eklenerek çırpılır.
Profiterol toplarının içine kremaları doldurun.
Krema biraz ısıtıldıktan sonra çikolatalar eklenip benmari usulü sos hazırlanır. Profiterollerin üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?