Enfes Kremasıyla:

Tam Kıvamında Profiterol Tarifi


Verdiğim tam ölçüler ile pastane tadında profiterol hazırlamak mümkün. Kreması ve hamuruyla inanılmaz lezzetli, düşündüğümüz kadar zor olmayan, çabucak hazırlanan bir tarif.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tam Kıvamında Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1su bardağısu
  • 1su bardağıun
  • 125gramtereyağı
  • 1çimdiktuz
  • 1paketvanilya
  • 4adetyumurta

Kreması için:

  • 500mililitresüt
  • 3yemek kaşığıun
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1adetyumurta
  • 1paketkrem şanti(yoksa 3 yemek kaşığı kadar krema)
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1paketvanilya

Çikolata sosu için:

  • 1paketkrema
  • 200-250grambitter çikolata(+sütlü çikolata)

Tam Kıvamında Profiterol Tarifinin Püf Noktası

Kremasını hazırlarken devamlı karıştırmaya özen gösterin. Fokurdamaya başladığında ocaktan alabilirsiniz. Krem şanti yerine krema katacak olursanız miktarınızı yaptığınız iç kremanın akışkanlığına göre ayarlayabilirsiniz. Çok akışkan krema olursa hamura doldururken zorlanabilirsiniz. Bardak ölçüsü: 250 ml Dilerseniz hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.

Tam Kıvamında Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye su ve tereyağı konularak kaynatılır, daha sonra üzerine unu eklenir.
  2. Ardından vanilya ve bir çimdik tuz da eklenerek iyice karıştırılır. Hamur daha sonra ocaktan alınarak soğuması beklenir.
  3. Yapışkan bir hale gelen hamur sıkma torbası ile veya tatlı kaşığı ile ceviz büyüklüğünde şekil verilerek tepsiye dizilir.
  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda yaklaşık 35-40 dakika kızarana kadar pişirilir.
  5. Hamurlar pişerken kreması için krem şanti, tereyağı ve vanilya hariç diğer tüm malzemeler tencereye alınır.
  6. Devamlı karıştırarak kıvam alması beklenir. Kıvam alan krema ocaktan alınarak ilk sıcaklığı çıktıktan sonra krem şanti, tereyağı ve vanilya eklenerek çırpılır.
  7. Profiterol toplarının içine kremaları doldurun.
  8. Krema biraz ısıtıldıktan sonra çikolatalar eklenip benmari usulü sos hazırlanır. Profiterollerin üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?