Sizler de hazır cipslerden uzak durmaya çalışıp canınız cips çekiyorsa... Çıtır çıtır ve çok sağlıklı bir cips tarifi ile tanıştıralım sizleri.. Deneyen herkesten tam puan aldı. Hadi başlayalım.
Yanında Sosu Bile Var:
Ev Yapımı Patates Cips Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Ev Yapımı Patates Cips Tarifi İçin Malzemeler
Cips İçin:
- 1adet orta boypatates
- 1çorba kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
Sosu İçin:
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 1çay kaşığıkuru nane
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtuz
Ev Yapımı Patates Cips Tarifinin Püf Noktası
Bıçağımızın keskin olması gerekiyor. Bıçağımıza masat atıyoruz.
Ev Yapımı Patates Cips Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesin kabuğunu soyup yıkıyoruz. Bir peçete yardımıyla kuruluyoruz.
- Patatesleri 1-2 mm kalınlığında doğramaya özen gösteriyoruz.
- Patates dilimini elimize aldığımızda sanki arkası görünecek kadar şeffaf olması gerekiyor.
- Patateslerin kesme işlemi bitince bir kabın içerisine alıyoruz.
- Yağ, tuz, karabiber ve pul biberini ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Patates dilimleri çok ince olduğu için birbirine yapışacaktır.
- Elimizle tek tek ayırıp her birinin tatlandırıldığından emin oluyoruz.
- Fırın tepsisine patates dilimlerini tek tek diziyoruz. Üst üste gelmemeli.
- Önceden ısıtılan 200 derece fırına atıyoruz. 15 dakika sonra tersini çevirip pişirmeye devam ediyoruz.
- 10 dakika sonra patatesleri fırından çıkartıp soğumasını bekliyoruz.
- Patateslerin soğumasını beklerken yoğurt sosunu yapıyoruz.
- Yoğurdu bir kaseye alıp çırpıyoruz. Tuz, nane ve pul biberini ekliyoruz.
- Patates cipsimizi ve yoğurt sosumuz hazır. Cipsleri yoğurt sosuna batırıp afiyetle yiyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Sıkça Yenen Konular
Eşit kesim boyutu çok önemli. Maalesef eşit kesmediğimden hepsi yandı.
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba, evet maalesef fırında piştiği için patateslerin eşit doğranması çok önemli. Bunun için en ideal yol, kalın bir soyucu ya da mandolin doğrayıcı kullanmak olacaktır :)
Yorumlar
2