Makarna sevenleri buraya alalım. Bir de beşamel sos ve kaşar peyniri ekleyip fırına verdik mi, değmeyin keyfimize. Sizde benim gibi makarnaya bayılıyorsanız haydi buyurun tarife.
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 500 mililitresüt
- 50 gramtereyağı
- 50 gramun
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1/2 çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi
- 200 gramkaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifinin Püf Noktası
Beşamel sosu hemen kullanmazsanız, sos bekledikçe katılaşacaktır. Bu durumda 50-100 ml süt daha ekleyerek kıvam aldırabilirsiniz. Muskat çok keskin aromalı bir tada sahiptir. Sosun içerisine az az koyarak tadın.
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir tencerede makarnanın üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde su kaynatıyoruz.
Makarnayı ve tuzu ekliyoruz. Al dente kıvamında haşlayıp süzüyoruz. Beklerken yapışmaması için üzerine zeytinyağı döküp hafif karıştırıyoruz.
Tereyağını bir tavada eritip unu ekliyoruz. Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Üzerine 500 ml sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip ocaktan alıyoruz.
Borcamın en altına beşamel sostan ince bir katman şeklinde sürüyoruz.
Fırın makarnanın yarısını borcama koyuyoruz.
Üzerine beşamel sosun yarısını sürüyoruz ve rende kaşardan 60-70 gram kadar ekliyoruz.
Makarnanın kalan yarısını da ekleyip beşamel sosun tamamını ekleyip makarnanın her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
Üzerine kalan kaşar peynir rendesini ekliyoruz. 210 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun
