Name: Ekşili Leziz Kısır
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 7 kişilik
Cuisine: Türk

Ekşili Leziz Kısır Tarifi

Günlerin vazgeçilmezi, yemelere doyulamayan her defasında bir kaşık daha yeme isteği uyandıran, bir güzellik. İsteğe göre bol acılı bol ekşili lezzet bombası.

Handealkn

ÜYE

"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum."

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Ekşili Leziz Kısır Tarifi İçin Malzemeler

2 litre kaynar su
300 gram ince bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet salatalık
1 adet domates
3 yaprak marul
1/2 demet taze soğan
1/2 demet taze nane
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Ekşili Leziz Kısır Tarifinin Püf Noktası

Daha ekşi lezzetlerden hoşlanıyorsanız limon miktarını arttırabilirsiniz.

Ekşili Leziz Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulguru uygun boy bir kaba alın ve üzerini iki parmak geçecek şekilde kaynar suyu ekleyin.
Üzerini streç film ile kapatın ve bulgurun şişmesine izin verin.
Soğan ve sarımsağı çok küçük küpler halinde doğrayın, ocağa alın ve kavurun.
Domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
Yaklaşık iki katına çıkan bulgurun üzerine kavurduğunuz soğan sarımsağı ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Taze nane, taze soğan ve marulu çok ince doğrayın. Bulgurun üzerine ekleyin.
Domatesin çekirdeklerini alın. Domates ve salatalığı küçük küp şeklinde doğrayın.
Bulgurun üzerine ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber, nar ekşisi ve limon suyunu ilave edip karıştırın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?