Hep insanlara sarılacak halimiz yok. Biraz da tatlıları sarıp sarmalayalım değil mi? Tadı efsane oldu, yiyenler bir dilim daha istedi. Sultan sarması tarifi için haydi başlıyoruz!
Tam Kıvamında:
Sultan Sarması Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Sultan Sarması Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebi İçin:
- 1litresüt
- 1su bardağıun
- 1su bardağıtoz şeker
- 3yemek kaşığıkakao
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1paketvanilin
Şanti İçin:
- 1paketkrem şanti
- 40mililitresüt
Tepsiyi Kaplamak İçin:
- 3-4su bardağıhindistan cevizi
Sultan Sarması Tarifinin Püf Noktası
Tereyağını en son eklemek, muhallebinin daha parlak olmasını sağlayacak.
Sultan Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, un, toz şeker ve kakaoyu tencereye alıp kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz. Ocaktan almaya yakın vanilin ve tereyağını ekliyoruz.
- Hindistan cevizi tozunu fırın tepsisine bolca döküyoruz. (Neredeyse tepsinin siyahlığı görünmeyecek kadar.)
- Üzerine muhallebiyi sıcakken döküyoruz. Her tarafı eşit olacak şekilde spatula veya kaşık yardımıyla düzleyip buzdolabına kaldırıyoruz.
- Buz dolabında minimum 3 saat kaldıktan sonra, toz şantiyi süt ile birlikte önce düşük sonra yüksek devirde çırpıyoruz. Şantinin kıvamı katı olacak, ekstra süt eklemeyin.
- Buzdolabından tepsiyi çıkartıp ince bir katman olacak şekilde şantiyi sürüyoruz. Tekrar buzdolabına kaldırıyoruz. 2-3 saat sonra şanti donduktan sonra dolaptan çıkartıyoruz.
- Yaklaşık 5 cm arayla boydan boya kesiyoruz. Tepsiyi yan çevirip tam ortadan tekrar kesiyoruz. Spatula yardımıyla görseldeki gibi katlıyoruz. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0