Nefis ve Ekonomik:

Zerdeçallı Tavuklu Taco Tarifi

Nefis ve Ekonomik:

Zerdeçallı Tavuklu Taco Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
CandanY17
Yemek için yaşayanlardan. https://www.instagram.com/phootoss01/
CandanY17
1 takipçi8 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
İpek Erdoğan
Ocak 6, 2017
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
4.5
Emre Turan
Şubat 22, 2019
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
40 dakika

Meksikaya özgü taco lezzeti, bizim damak tadımıza çok uygun. İçine kırmızı et de konulabilir ama biz size tavuklu tacolar hazırladık. Tavada yumuşacık pişen fırında çıtır çıtır olan zerdeçallı lavaş ve çeşitli sebzelerle harmanlanan tavuğun birleşimi harika!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Zerdeçallı Tavuklu Taco Tarifi İçin Malzemeler

    Tortilla Ekmeği İçin:

  • 1 su bardağısüt
  • 1 silme çay kaşığızerdeçal
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2-3 su bardağıun(aldığı kadar)
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1,5 çay kaşığıkabartma tozu

    Tavuk Marinesi İçin:

  • 2 yemek kaşığıyoğurt
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığıkimyon
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 3 yemek kaşığısıvı yağ

    İçi İçin:

  • 1 pakettavuk göğsü
  • 4 adetmantar
  • 1 adetkırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 paketsüt kreması
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2 yemek kaşığıtereyağı

    Üzeri İçin:

  • 1 kaserendelenmiş kaşar peyniri

Zerdeçallı Tavuklu Taco Tarifinin Püf Noktası

Tavuk etinin kuru olmaması için marine işlemi yapılmalıdır. Tortilla ekmeklerinin çok kalın olmaması gerekir. Eğer lavaşları açarken şekli bozuk olursa ya da umduğunuzdan büyük olursa bir kase ya da kalıp yardımıyla kesip şeklini düzeltebilirsiniz. Hamuru zerdeçalsız da yapabilirsiniz. İç harca ilave olarak avokado da girebilir ve kırmızı etle de taco yapabilirsiniz.

Zerdeçallı Tavuklu Taco Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce süt, zerdeçal sıvı yağ karıştırılır. Sonra un, tuz ve kabartma tozu eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

  2. Hazırlanan hamur 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.

  3. 1 paket tavuk göğüsü arzu edilen şekil ve büyüklükte doğranır. Yogurt yağ baharatlar ve salça eklenerek marine edilir ve 30 dakika dinlenmek üzere buzdolabına konur.

  4. Bu arada mantar ve biber doğranır. İsteğe göre biraz taze fesleğen ve kuru soğan da eklenebilir sebzelerin arasına.

  5. Daha sonra dinlenen hamur istenilen büyüklükte bezelere ayrılarak açılmaya başlanır. Bir tavada pişirilir.

  6. Tavaya sıvıy ağ konur ve tavuklar yıkanmadan biraz süzülerek eklenip ocak açılır. Tavukların her tarafı beyazlaşınca yani pişince tereyağı eklenir. Sonra biber ve mantar eklenir.

  7. Sebzeler de pişince baharatlar eklenir. En son krema eklenip, 5 dakika krema ile kısık ateşte pişirilir.

  8. Malzemeleri birleştirmek için yağlı kağıt serili bir fırın tepsisi alınır.

  9. Tek tek tortilla ekmeği konup arasına önce biraz kaşar sonra tavuklu harç üste yeniden kaşar konulur.

  10. Hepsi yan yana dizilip fırına verilir. 180 derece fırında ekmekler çıtır olup kaşar eriyene kadar kontrollü pişirilir.

  11. Servis edilirken üzerine salatalık turşusu göbek marul domates ve mayonez konulursa çok daha lezzetli olur. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?