Dışarıda yediklerinizi aratmayacak nefis bir cheeseburger yapalım hadi. Yumuşacık ekmeği ve nefis burger köftesiyle bu tarif favoriniz olacak.
Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi
Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağıun
- 120 gramtereyağı
- 220 mililitreılık süt(1 su bardağından biraz fazla)
- 150 mililitresu(1 su bardağı)
- 1 paketyaş maya(20 gram)
- 2 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığışeker
Hamuru için:
- 2 adetyumurta beyazı
- 2 yemek kaşığısüt(daha güzel kızarması için)
- 1 tutamsusam
Üzeri için:
- 500 gramdana kıyma
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıköri
- 1 çay kaşığıtoz biber
- 1 tatlı kaşığıtuz
Burger köftesi için:
- 2-3 dilimkaşar peyniri
- 2-3 dilimcheddar peyniri
- 1 yemek kaşığıketçap
- 1 yemek kaşığısalça(isteğe bağlı)
Diğer malzemeler:
Ev Yapımı Cheeseburger Tarifinin Püf Noktası
Hamuru oda sıcaklığında mutlaka bekletiniz.
Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak maya, şeker, ılık su ve sütü karıştırın. Diğer malzemeler de eklenip homojen bir şekilde karıştırınız. Elinize yapışır ise çok az un kullanınız. Yoğurduğunuz hamuru üstü kapalı bir şekilde oda sıcaklığında 25-30 dakika dinlendiriniz.
Hafif kabarmış hamura elinize ya da masada 10 beze olacak şekilde parçalara ayırınız. Bezeleri fırın tepsisinin içerisine alıp üzerine yumurta sürmeden 10 dakika daha bekletiniz.
Daha sonra yumurta ve süt karışımını bir fırça yardımı ile üzerine sürüp susamına üzerlerine ekleyip önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz. Pişen ekmekleri soğumaya bırakıp diğer yanda kıyma harcını yapabilirsiniz.
Köfte için kıymaya bütün baharatları ekleyip iyice homojen bir şekilde yoğurunuz. Kıymayı ister el ayası isterse bir bardak yardımı ile yuvarlak şekil verebilirsiniz. Pişirmeden önce köfteleri 5-10 dakika buzlukta dinlendiriniz.
Dinlendirilen köfteleri ister fırında isterseniz ocakta bir tava yardımı ile pişiriniz. Her iki tarafı da olabildiğince eşit pişirmeye çalışın.
Ekmeklerin arasını kesip alt kısmına ister ketçap isterse salça sosunu ekleyip üzerine köfteleri koyup kaşar ve cheddar peynirini ekleyip fırının üst rezistans konumunda en yüksek derecede 5-10 dakika pişiriniz. Pişen köftelerin üzerine kesilen ekmeği kapatıp afiyetle yiyin.
