Dışarıda yediklerinizi aratmayacak nefis bir cheeseburger yapalım hadi. Yumuşacık ekmeği ve nefis burger köftesiyle bu tarif favoriniz olacak.
Aşk Gibi:
Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi
13 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 5su bardağıun
- 120gramtereyağı
- 220mililitreılık süt(1 su bardağından biraz fazla)
- 150mililitresu(1 su bardağı)
- 1paketyaş maya(20 gram)
- 2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığışeker
Üzeri için:
- 2adetyumurta beyazı
- 2yemek kaşığısüt(daha güzel kızarması için)
- 1tutamsusam
Burger köftesi için:
- 500gramdana kıyma
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıköri
- 1çay kaşığıtoz biber
- 1tatlı kaşığıtuz
Diğer malzemeler:
- 2-3dilimkaşar peyniri
- 2-3dilimcheddar peyniri
- 1yemek kaşığıketçap
- 1yemek kaşığısalça(isteğe bağlı)
Ev Yapımı Cheeseburger Tarifinin Püf Noktası
Hamuru oda sıcaklığında mutlaka bekletiniz.
Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak maya, şeker, ılık su ve sütü karıştırın. Diğer malzemeler de eklenip homojen bir şekilde karıştırınız. Elinize yapışır ise çok az un kullanınız. Yoğurduğunuz hamuru üstü kapalı bir şekilde oda sıcaklığında 25-30 dakika dinlendiriniz.
- Hafif kabarmış hamura elinize ya da masada 10 beze olacak şekilde parçalara ayırınız. Bezeleri fırın tepsisinin içerisine alıp üzerine yumurta sürmeden 10 dakika daha bekletiniz.
- Daha sonra yumurta ve süt karışımını bir fırça yardımı ile üzerine sürüp susamına üzerlerine ekleyip önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz. Pişen ekmekleri soğumaya bırakıp diğer yanda kıyma harcını yapabilirsiniz.
- Köfte için kıymaya bütün baharatları ekleyip iyice homojen bir şekilde yoğurunuz. Kıymayı ister el ayası isterse bir bardak yardımı ile yuvarlak şekil verebilirsiniz. Pişirmeden önce köfteleri 5-10 dakika buzlukta dinlendiriniz.
- Dinlendirilen köfteleri ister fırında isterseniz ocakta bir tava yardımı ile pişiriniz. Her iki tarafı da olabildiğince eşit pişirmeye çalışın.
- Ekmeklerin arasını kesip alt kısmına ister ketçap isterse salça sosunu ekleyip üzerine köfteleri koyup kaşar ve cheddar peynirini ekleyip fırının üst rezistans konumunda en yüksek derecede 5-10 dakika pişiriniz. Pişen köftelerin üzerine kesilen ekmeği kapatıp afiyetle yiyin.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0