Konya Usulü:

Topalak Yemeği Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Konya'ya özgü bu tarifim yöresel lezzetlerden vazgeçemeyenlerin favori yemeği olmaya aday. Çok da doyurucu olan topalak yemeği karşınızda.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Topalak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıince bulgur
  • 250gramyağsız kıyma
  • 1adetyumurta
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı biber
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıun
  • 5su bardağıet suyu
  • 1su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1yemek kaşığınane

Topalak Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Yoğurma süreci, topalağın pişerken dağılmaması için çok önemli.

Topalak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma, ince bulgur, tuz, karabiber, kırmızı biber ve yumurta birlikte yoğurulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır.
  2. Tereyağ unla kavrulur, salça ilave edilir. Üzerine 5 su bardağı et suyu eklenir.
  3. Su kaynayınca köfteler ve nohut ilave edilip pişirilir. Üzerine nane dökülerek servis yapılır.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

anilarinmutfagi
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi6 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?