Konya Usulü:

Topalak Yemeği Tarifi

Konya Usulü:

Topalak Yemeği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
anilarinmutfagi
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
anilarinmutfagi
1 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
5
Pratik ve Hafif: Süt Helvası
Sütaş
Ekim 1, 2020
•
10 dakika
YEMEK TARİFLERİ
4.5
Şebit de Derler: Kayseri Yağlaması
Cemre Özgüzel
Mart 28, 2017
•
1 saat
YEMEK TARİFLERİ
5
Evi Ocakbaşına Çevirdik: Adana Kebap
İpek Erdoğan
Mayıs 18, 2016
•
45 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
Ver Coşkuyu: Alinazik
Cemre Özgüzel
Kasım 2, 2020
•
15 dakika

Konya'ya özgü bu tarifim yöresel lezzetlerden vazgeçemeyenlerin favori yemeği olmaya aday. Çok da doyurucu olan topalak yemeği karşınızda.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tarifi Yazdır

Topalak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıince bulgur
  • 250 gramyağsız kıyma
  • 1 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkırmızı biber
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 yemek kaşığıun
  • 5 su bardağıet suyu
  • 1 su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığınane

Topalak Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Yoğurma süreci, topalağın pişerken dağılmaması için çok önemli.

Topalak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma, ince bulgur, tuz, karabiber, kırmızı biber ve yumurta birlikte yoğurulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır.

  2. Tereyağ unla kavrulur, salça ilave edilir. Üzerine 5 su bardağı et suyu eklenir.

  3. Su kaynayınca köfteler ve nohut ilave edilip pişirilir. Üzerine nane dökülerek servis yapılır.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?