Konya'ya özgü bu tarifim yöresel lezzetlerden vazgeçemeyenlerin favori yemeği olmaya aday. Çok da doyurucu olan topalak yemeği karşınızda.
Konya Usulü:
Topalak Yemeği Tarifi
12 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Topalak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıince bulgur
- 250gramyağsız kıyma
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı biber
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıun
- 5su bardağıet suyu
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 1yemek kaşığınane
Topalak Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Yoğurma süreci, topalağın pişerken dağılmaması için çok önemli.
Topalak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıyma, ince bulgur, tuz, karabiber, kırmızı biber ve yumurta birlikte yoğurulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır.
- Tereyağ unla kavrulur, salça ilave edilir. Üzerine 5 su bardağı et suyu eklenir.
- Su kaynayınca köfteler ve nohut ilave edilip pişirilir. Üzerine nane dökülerek servis yapılır.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0