Pazartesi diyete başlamadan önce pazar günü son defa mantı yemek isteyenler bu postta buluşalım mı? İçi bol kıyma alan bir mantı tarifimiz var. Şekli size kalmış ama bana göre iç malzemesi önemli tabi. Şimdiden afiyetler olsun.
İç Malzemesi Bol:
Türkmen Mantısı Tarifi
11 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Türkmen Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 3su bardağıun
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1-1,5su bardağısu
İçi için:
- 1adetsoğan
- 300gramorta yağlı kıyma
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Türkmen Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Açma kıvamına gelen hamuru 3 bezeye ayırın ve 4-5 dakika dinlendirin.
- İç harcı için soğanı rendeleyin, kıyma ve baharatları da ilave edip yoğurun.
- Hamur dinlendikten sonra bir bezeyi alın,ince olacak şekilde yuvarlak açın ve büyük kareler şeklinde kesin.
- İçlerini doldurup, kareleri üçgen olacak şeklinde katlayıp iki ucunu birbirine yapıştırın.
- Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın.Derin bir tencereye su ve tuz koyup, kaynatın.
- Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atın.5-6 dakika kadar kaynadıktan sonra suyun üstüne çıkmaya başlayan mantıları tabağa alın.
- Sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış pul biberli yağ ile servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0