Kendinizi şımartacağınız bir akşam yemeği tarifi geliyor. Neredeyse 4 kişinin rahatlıkla doyacağı bu yemeği iki kişi bitirdiğimizi yazarken utanıyorum. Bu yemeği yaparken ben en baştan makarna ile hayal ettim ama şart değil. İstediğiniz her yemeğin yanına gider! Pişerken ki kokuyu da sizlere aktarabilmek isterdim. Haydi mutfağa!
Domatesli Fesleğen Soslu Köfte Tarifi
Domatesli Fesleğen Soslu Köfte Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Domatesli Fesleğen Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramkıyma
- 1 adetrendelenmiş soğan
- 1 adetyumurta
- 1/2 su bardağıparmesan(opsiyonel)
- 1 çay bardağıgaleta unu
- 1/2 su bardağıılık su
- 1 tatlı kaşığısarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığıkekik
- 1 tatlı kaşığıfesleğen
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıkarabiber
- 1/2 çay kaşığıkimyon
Köfte için:
- 250 mililitrerendelenmiş domates(domates sos da olur)
- 3 yemek kaşığızeytinyağı
- 2 dişsarımsak
- 1 çay kaşığışeker
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 tatlı kaşığıkekik
- 1 tatlı kaşığıfesleğen
- 1 tutamfesleğen(üzerine)
Sos için:
Domatesli Fesleğen Soslu Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
Domatesli Fesleğen Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Köfte için su dışında tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Sonrasında ılık suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Köfteleri top top yapıp fırın tepsisine alın ve 15 dakika kadar pişirin.
Onlar pişerken domates sosuna başlayın. Hatta bu esnada makarnalarınızı da haşlayabilirsiniz. Tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsak ile pul biberi ekleyin.
Sonrasında domates, şeker, tuz ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. 10 dakika kadar karıştırarak pişrin.
Fırından çıkardığınız köfteleri ekleyin. Güzelce karıştırıp birazcık da beraber kısık ateşte pişirince altını kapatın.
Haşlanan makarnalarınızı süzün ve azıcık tereyağı ekleyin. Bir kaba alın ve üzerine soslu kötelerinizi alın. Üzerine fesleğen ekleyip servis edin. Afiyet olsun!
