Name: Ev Usulü Kısır
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ev Usulü Kısır Tarifi

Klasik tariften sıkılan, değişik ve çok daha lezzetli bir kısır tarifi arayışı içinde olanlar için tek kelimeyle muhteşem bir öneri! Bol ve farklı baharatlı yiyen herkesin tarifini soracağı bir tarif geliyor. Keyfi bol olsun!

Dilhun Samancı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Ev Usulü Kısır Tarifi İçin Malzemeler

1 silme yemek kaşığı domates salçası
1 silme yemek kaşığı biber salçası
2 büyük su bardağı köftelik ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
2 adet kırmızı kapya biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yeşil biber
10 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 çay bardağı limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı sumak
1/2 demet dereotu
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı kuru kekik

Ev Usulü Kısır Tarifinin Püf Noktası

Limon kabuğu rendesi ve sumak bu tarifin vazgeçilmezi, mutlaka eklemenizi öneririz.

Ev Usulü Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgurları kaba alıp sıcak su ekleyerek dinlendiriyoruz. Diğer tarafta salçaları zeytinyağında kavurmaya başlıyoruz.
Bulgurlar suyunu çekip şişince bir tencereye boşaltıyoruz (karışması kolay olsun diye). Bulgurların üstüne kavrulmuş salçaları ekliyoruz Bütün baharatları da koyup iyice karıştırıyoruz.
Sıra limon suyu ve limon kabuğu rendesini de içine koyduktan sonra geri kalan tüm malzemeleri ekliyoruz ve birbirine yedirerek karıştırıyoruz.
Tüm malzemeler güzelce karışınca servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bol Baharatlı: Ev Usulü Kısır Tarifini Deneyenlerin Yorumları

FiuuArt 24 Mayıs 2022 14:35

Ne kadar bulgura ne kadar su?
- Ege Şahin 25 Mayıs 2022 06:57
  
  Merhabalar, tarifin ölçülerini güncelledik. 2 su bardağı ince bulgur için 1,5 su bardağı sıcak su ölçüsü yeterli olacaktır.