Mevsimin de her türlüsünü pişirip yemek lazım. Enginar, her zaman lezzet ve sağlık demek. Enginarlı, iç baklalı pilav tarifi ile akşam yemeklerinde hem doyurucu hem de lezzet dolu bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
4 kişilik
20 dakika
15 dakika
Tüm malzemeleri sıcak suyumuzu ve et suyumuzu ilave etmeden iyice kavuralım.
Pirinçler biraz ılık su ile ıslatılıp dinlendirilir.
Enginarları 8 eşit parçaya üçgen şeklinde keselim. Yaklaşık 5 ile 6 dakika haşlayalım.
İç baklaları da 5 ile 6 dakika haşlayalım.
Soğanımızı yemeklik doğrayalım ve zeytinyağı ile kavuralım. Hafif ölünce pirinci yıkayıp, süzüp soğanlara ilave edelim.
2 ile 3 dakika çevirip enginar ve iç baklalarımızı ilave edip kavurmaya devam edelim.
Pirinçler birbirine yapışana dek kavurmaya devam edelim. Tereyağımızı ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Sıcak suyu ve et suyunu ilave edip suyunu çektirene kadar pişirelim. En son dereotunu ince kıyıp pilavın üzerine serpelim.
Ocağın altını kapatıp pilavı dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.
Yanında bir kase yoğurt ile servis edebilirsiniz.
