Kuru Erikli Sulu Köfte Tarifi
Kuru Erikli Sulu Köfte Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Klasik sulu köfte tarifinden ilham alarak farklı aromalar, baharatlar ve kuru erikle denediğim bu tarife sizde bayılacaksınız. Misafirlerinize hava atmalık bir tadı var benden söylemesi 
Kuru eriğin hem tatlı biraz da mayhoş aroması yemeğinize muhteşem bir tat verecek...
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kuru Erikli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramdana kıyma
- 1 adet büyük boyrendelenmiş soğan
- 1 demetmaydonoz
- 1 silme tatlı kaşığıtuz
- 1 silme tatlı kaşığıkarabiber
- 1 tatlı kaşığıkimyon
- 1 tatlı kaşığızerdeçal
- 1 tatlı kaşığıkekik (arzuya göre)
- 1 adet büyük boypatates
- 1 adet büyük boyhavuç
- 2 yemek kaşığısalça
- 3 yemek kaşığıun
- 5 yemek kaşığızeytinyağı
- 5 adetkuru erik
- 1 tepeleme yemek kaşığıkuru nane
Kuru Erikli Sulu Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köftelere şekil verdikten sonra vaktiniz olursa yarım saat buzdolabında dinlendirin. Dilerseniz arıma vermesi için yemegin suyuna da bir iki tane kuru erikten ekleyebilirsiniz.
Kuru Erikli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Köfte için kıyma, soğan, maydonoz, küçük küçük doğradığımız kuru mürdüm erikleri ve bahaatları bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp dağılmamaları için biraz una buluyoruz.
Pişirmek için geniş bir tencereeye zeytinyağı ve salçayı alıp kavuruyoruz. İrice doğradığımız patates ve havucu da alıp biraz kavurduktan sonra üzerine sıcak su döküyoruz.
Tatlandırmak içi köfteye eklediğimiz baharatlardan yemeğin suyuna da ekliyoruz ve şekil verdiğimiz köfteleri de ekleyip yemeğin altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.
Pişince yemeğiniz servise hazır! Afiyetler olsun.
Yorumlar