Elleri öpülesi anneanne ve babaannelerimizin ezbere bildiği, gözü kapalı hazırladığı bir tarif ev baklavası. Ama biz istiyoruz ki bu bayramın ev yapımı tatlısı sizden gelsin.
Bayram tadında cevizli bir baklava hazırlayın, arzuya göre iri çekilmiş Antep fıstıklı olsun. Gazete kağıdı inceliğinde incecik açın yufkaları, üst üste dizip tepsiye yerleştirin.
Bu bayram şerbetli tatlıyı marifetli torunlar hazırlıyor.
Besin Değerlerini Görmek İçin
Eritilmiş tereyağı üzerinde bulunan kazein denilen süt köpüklerini temizlediğiniz ve kullanmadığınız zaman sade yağ elde edersiniz. Bu sayede yufkalar çıtır çıtır kızarır ve üzerinde yanıklar oluşmaz.Ortalama 40 cm. çapında bir fırın tepsisi kullanmayı tercih edin.
Ceviz içi yerine toz Antep fıstığı kullanarak da baklavayı hazırlayabilirsiniz. Klasik bir baklava hazırlarken hem şerbet hem de baklava sıcak olmalıdır. Siz dilerseniz ikisinden birini ılık olarak tercih edebilirsiniz.
Yanında süt veya çay ile ev baklavası sunulabilir.
Yorumlar
2