Süt Şerbetli ve Çok Hafif:

Bayram Tatlısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Küçükken yediğimiz bayram tatlılarına özlemimiz hiç bitmesin ama evde kolayca hazırlayabileceğimiz bayram tatlıları da kalbimizin, aklımızın bir köşesinde yerini alsın.

Hazır baklavalık yufkayla hazırlayacağınız bu süt şerbetli mis bayram tatlısını misafirlerinize keyifle ikram edecek ve ikram sonrası yüzlerindeki mutlulukla bir sonraki bayramı iple çekeceksiniz. Eh hep de baklava yiyecek değiliz ya bu sefer de katlarını azaltıp, rulo şeklinde sarıp sarmaladığımız tatlılarla ''iyi bayramlar'' diyelim tüm sevdiklerimize. Üstelik şerbetinin hafifliğiyle de yerken baymayan şahane bir tatlı olsun!

Ağzınızın tadı bol olsun. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Bayram Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Tatlı için:

  • 20adetbaklavalık yufka(1/2 paket)
  • 1kaseiri çekilmiş ceviz içi
  • 1/2çay bardağısıvı yağ

Üzeri için:

  • 200gramtereyağı
  • 1/2çay bardağısıvı yağ

Şerbeti İçin:

  • 2su bardağısu
  • 3su bardağışeker
  • 2su bardağısüt

Bayram Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Şerbet soğuk, tatlınız ise sıcak olmalı. Sıcak tatlınızın üzerine soğuk şerbeti gezdirmeyi unutmayın.

Bayram Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tatlının Hazırlanışı:

  1. Şerbeti için gerekli olan şeker ve suyu bir tencereye alıp karıştırın ve 5-6 dakika kadar kaynadıktan sonra içine sütü ekleyin. Süt ekledikten sonra da kaynamaya başlayınca altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  2. Şerbet soğurken tatlıyı hazırlayın. Bunun için 2 adet baklava yufkasını alın ve tezgâha serin. Uç kısımlarını kaymaması için bir fırça yardımıyla yağlayın ve üstüne ceviz için serpin.
  3. O sırada kullanmayacağınız yufkaları her seferinde güzelce sarın çünkü baklava yufkası havayla temas ettiğinde çok hızlı bir şekilde kurur ve kullanılamaz hale gelir.
  4. Ceviz serptiğiniz yufkaların bir ucundan ince bir oklavayla destek alarak sarıp ve rulo yapın. Oklavayı çekin ve bir fırın tepsisine hazırladığınız ruloyu yerleştirin. Bu şekilde tüm malzemeyi bitirin.
  5. Tereyağını eritin ve köpüğünü alın. İçine sıvı yağı da ekledikten sonra tepsideki ruloların üstüne bir fırça yardımıyla sürün.
  6. Keskin bir bıçakla dilimleyin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.
  7. Fırından alınca 3 dakika kadar bekleyin ve sütüne soğumuş olan şerbeti gezdirin.
  8. Tüm şerbeti çekip oda ısısına gelmiş olan tatlınızı Antep fıstığı ile süsleyin ve servis edin. Afiyetler olsun!

Bayram Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Bir top dondurma veya kaymakla nefis bir sunum hazırlayabilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?