Koklamak İstersin:

Lavantalı Muhallebi Tarifi

Koklamak İstersin:

Lavantalı Muhallebi Tarifi

https://yemek.com/tarif/lavantali-muhallebi/ | Lavantalı Muhallebi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Simge Güngörer Manacıoğlu
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
Simge Güngörer Manacıoğlu
6747 takipçi183 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 7, 2019
1 saat
4
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika
Yemek.com
Mart 18
4
Gökçen Mutaf
Ocak 23, 2018
20 dakika

Mutfağa gönülden bağlı bir profesyonel Simge Güngörer, Yemek.com için yazdı. 

Ramazan; kocaman aile sofraları, anneanneden kalma geleneksel yemekler, yemek sonunda çok yediğinden şikayet edip göbek ovalayan dedeler demek benim için. Normal günlerde bir iki çeşit yemekle geçiştirdiğimiz sofralar, iftar için kahvaltığından tatlısına kadar eksiksiz hazırlanır.

Birkaç senedir Ramazan’ın yaza gelmesi sebebiyle iftar sırasında yediklerimiz konusunda biraz daha dikkatli olmamız gerekiyor. Tatlının olmazsa olmaz olduğu iftar sofraları için en azından sütlü tatlı seçmekle işe başlayabiliriz. Geleneksel bir tat olan muhallebi ile buram buram nostalji kokan lavantayı birleştirmek Ramazan sofralarına çok yakışır diye düşündüm.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Lavantalı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 litresüt
  • 200 gramtoz şeker
  • 140 grampirinç unu
  • 100 grambeyaz çikolata
  • 200 ml.krema
  • 1 yemek kaşığılavanta tohumu

Lavantalı Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Kişi sayısı kullanmış olduğunuz servis kaselerinin büyüklüklerine göre değişiklik gösterebilir.Kullandığınız toz şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.

Lavantalı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, krema, pirinç unu ve toz şekeri bir tencereye alıp iyice karıştırın. Lavanta tohumlarının içinde bulunduğu küçük bir bohça yapıp tencerenin içine atın.

  2. Orta ateşte 25-30 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin. Süre sonunda kaynadıkça kıvam alan muhallebi içinden lavanta kesesini çıkartın.

  3. Pişen muhallebiyi pürüzsüz bir kıvam alması için süzgeçten geçirin.

  4. Muhallebiyi, profesyonel bir çırpıcı ya da mikser yardımıyla 5-6 dakika boyunca düşük devirde karıştırarak soğutun.

  5. 2-3 dakika dinlendirdiğiniz lavantalı muhallebi içerisine küçük parçalara böldüğünüz beyaz çikolatayı ekleyin. Orta-hızlı devirde 5-6 dakika daha çırpın.

  6. Servis kaselerine aldığınız muhallebiyi soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?