Sofra London Su Muhallebisi
Sofra London'dan:

Su Muhallebisi Tarifi


Malzeme listesinde yer alan oranları şefinden aldığımız hafif bir sütlü tatlı su muhallebisi. Küçük küplere ayrılan tatlı özel olarak hazırlanan şurup ve mevsim meyveleri eşliğinde konuklarla buluşuyor.

Yemek.com özel çekiminde şef Hüseyin Özer’den püf noktalarını öğrendiğimiz Sofra London'a özel su muhallebisi tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz diğer Sofra London tarifleriyle birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Su Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 80gramsüt
  • 20gramtoz şeker
  • 10gramnişasta
  • 2gramtaze vanilya
  • 5gramgül suyu

Servisi için:

  • 2adetçilek
  • 1/2su bardağıkarışık orman meyvesi
  • 1yemek kaşığıceviz içi
  • 1yemek kaşığıfile antep fıstığı
  • 1su bardağışurup (önceden kaynatılıp soğutulmuş toz şeker-su

Su Muhallebisi Tarifinin Püf Noktası

Su muhallebisini kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.Tatlı harcı yine de pütürlü olursa el blenderı kullanıp kıvamını ayarlayın.

Su Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Nişastayı tencereye aktarın. Azar azar eklediğiniz soğuk süt ilavesiyle hızlıca karıştırın.
  2. Toz şeker, vanilya ve gül suyunu da kattıktan sonra tüm malzemeyi toz şeker karışımı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
  3. Ocağa aldığınız tatlı karışımını kısık ateşte sürekli karıştırıp koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
  4. Göz göz olan tatlıyı, suyla durulayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz düz bir tepsiye aktarın.
  5. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Oda ısısında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırıp soğutun.
  6. Tatlıyı küçük küpler halinde doğradıktan sonra servis kasesine alın. Üzerine soğuk şurubu dökün. Doğranmış çilek parçaları, karışık orman meyvesi taneleri ve kuru yemiş parçalarıyla süsledikten sonra servis yapın.

Su Muhallebisi Tarifinin Servis Önerisi

Tatlıyı arzu ettiğiniz mevsim meyveleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1133 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?