Kahvaltılar Şenlendi:

Erik Marmelatı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Rengiyle dahi mutlu etmeyi başaran bir meyve daha varsa o da mürdüm eriğidir. İçi sulu sulu, morun her tonunu yansıtan bu meyve özellikle sindirim sistemine olan destekleriyle yakından tanınıyor. Bunun yanında hafif mayhoş tadıyla tatlılara, soslara, salatalara çok yakışıyor. Kısacık mevsiminde damaklarda güzel anılar bırakıyor.

Ancak onu kavanozlara saklayıp, daha uzun süre keyfini çıkarmak da istiyoruz. Bunun en güzel yöntemi ise reçelini ya da marmelatını yapmak. Reçelden farklı olarak daha az şeker kullanılan ve daha kısa sürede yapılabilen marmelat tarifini vermek istedik bugün. Dilerseniz tatlılarınıza sos yapın ya da sabah kahvaltılarınızı onun rengi ve tadıyla güzelleştirin. Buyursunlar. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Erik Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500grammürdüm eriği(çekirdekleri çıkarılmış, 4'e bölünmüş))
  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısu
  • 1/3adetlimon

Erik Marmelatı Tarifinin Püf Noktası

Eriklerin koyu renklerde, iri ve sulu olmalarına özen gösterin. Rengini güzelleştirmek için ve aromalandırmak için içine kuşburnu, karanfil ya da çubuk tarçın da ilave edebilirsiniz. Ağzı sıkıca kapalı bir şekilde kavanozlarda muhafaza edebilirsiniz.

Erik Marmelatı Tarifinin Pişirme Önerisi

Eriklerin parçalı halde kalmasını istemiyorsanız bir miktar kıvam aldıklarında el blenderından geçirin ve tekrar kıvam alması için ocağa koyun.

Erik Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Erikleri bir tencereye alın.
  2. Üzerine toz şekeri ilave edin ve 1 saat kadar bekletin. Vaktiniz varsa 1 gece önceden bile bekletebilirsiniz.
  3. Şeker ile eriklerin biraz bütünleştiği 1 saatin sonunda üzerine suyu ilave edin.
  4. Tencereyi orta ateşteki ocağa alın.
  5. Kapağını kapatın ve üzerinin köpükleştiğini, eriklerin kendini bıraktığını görene kadar pişirin.
  6. Eriklerin marmelat kıvamına geldiğini gördüğünüzde kapağı açın ve limon suyunu ekleyin , 5 dakika daha pişirin. Ocağın altını kapatın, bekledikçe kıvamı koyulaşacaktır bu sebepten çok kaynatmayın.
  7. Leziz erik marmelatı hazır. Afiyetler olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

2

Leyla Günbay1 Eylül 2022 09:51
Tarifimiz güncellenmiştir. Ellerinize sağlık!
Yanıtla
Elif Nur Üzrek29 Eylül 2020 09:50
Acaba bu 400 gram erik kaç tane oluyor hatırlıyor musunuz
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?