Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kokusunda Tatlılık Var:

Limon Reçeli Tarifi

Kokusunda Tatlılık Var:

Limon Reçeli Tarifi

https://yemek.com/tarif/limon-receli | Limon Reçeli Tarifi

Patlıcandan bile reçel olur da, limondan olmaz mı? Hem de öyle güzel, öyle mayhoş olur ki yemeye doyamazsınız. Bir de taptaze, sulu sulu limonlardan yapılmışsa tadından yenmez.

Tarifte limonun hem içini hem de kabuklarını kullandık. Kabukları kaynar suda bekletip, acılığını aldıktan sonra mis gibi aromasını versin diye minik minik doğradık reçelin içine. En çok da doyumsuz pazar kahvaltılarımıza eşlik etsin diye doldurduk kavanozları.

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 4 adet
    limon
  • 2 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    su

Püf Noktası

Limonun kabuklarını alırken beyaz kısımlarını dahil etmemeye özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Limonları güzelce yıkayıp sebze soyacağı ile beyaz kısımları limonun üzerinde kalacak şekilde kabuklarını soyun.

  2. Limonların üzerinde kalan beyaz kabukları soyarak, limonları portakal gibi dilimlere ayırın.

  3. Limon dilimlerini üçe ya da dörde bölecek şekilde doğrayın.

  4. Doğradığınız limonların üzerine şekeri ilave ederek bir kenarda bekletin.

  5. Şeker ilave ettiğiniz limonların sulanmasını beklerken, soyduğunuz kabukları bir kaba alarak üzerine kaynar su ilave edip 5 dakika bekletin ve suyunu süzün. Bu işlemi üç kez yapın.

  6. Sulanan limon-şeker karışımının üzerine suyu ekleyin ve karıştırarak kaynatın.

  7. Kaynadıktan sonra doğradığınız kabukları ilave edin.

  8. Ocağın ısısını düşürün, ara ara karıştırarak 40 dakika pişirin.

  9. 40 dakika sonunda küçük bir kaba az miktarda reçelden koyarak 2-3 dakika buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardığınızda kıvamı yeterince koyulaşmamış olursa 5-10 dakika daha kaynatın.

  10. Reçelinizi cam kavanoza doldurarak afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Mengü Külahcı

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
142TAKİPÇİ
146İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?