https://yemek.com/tarif/karpuz-receli/ | Karpuz Reçeli Tarifi
Tadı Damakta Kalır:

Karpuz Reçeli Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Karpuz, peynir ikilisinin aşkını bilmeyen yoktur. Biz de onlara aşık tabii. Yaz günlerinin en sevilen öğünü kahvaltı niyetine tükettiğimiz karpuz, bu seferde ekmekle süper ikili olmaya karar verdi.

Pek pratik bir tarif olmayan ama lezzeti için günlerce pişirmeye değer bir tarif bu. Kirece yatırmak, 1 gece bekletmek, birkaç aşamalı kaynatmak derken sonuçta mutlu olacağınız bir lezzet ortaya çıkıyor. Sıcacık çıtır ekmek, tereyağ ve üzerine karpuz reçeli ne de güzel yenir! Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

1.5 gün

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Karpuz Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 750gramkarpuz(sadece kabuklarının beyaz kısmı)
  • 750gramtoz şeker
  • 1/2tatlı kaşığılimon tuzu
  • 2adetkaranfil
  • 1adetçubuk tarçın
  • 5litresu
  • 200gramkireç
KALORİ1671/kcal*1 porsiyon için

Karpuz Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Kalori hesabı bir kavanoz için yapılmıştır!

Karpuz Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karpuz kabuklarının beyaz kısımlarını elma dilimi boyutunda dilimleyin.
  2. 5 litre suya 200 gram kireci koyup 1 gece bekletin.
  3. Ertesi gün kireç dibe çöktüğünde, üzerindeki suyu dikkatlice kabukları aldığınız kaba, üzerlerini geçecek kadar koyun.
  4. Kabukları kireçli suyun içinde yaklaşık 6 saat kadar bekletin.
  5. 6 saat sonunda kabukları iyice yıkayın.
  6. Bir tencerenin içerisinde su ve şekeri karıştırın. Üzerine kabukları ekleyip 30 dakika boyunca kaynatın.
  7. 1 gece soğumaya bırakın ve ertesi gün 20 dakika daha kaynatın.
  8. Kaynarken limon tuzu, karanfil ve tarçını içine koyun ve yaklaşık 10 dakika kadar içinde beklettikten sonra karanfil ve tarçını reçelin içinden çıkarın.
  9. Kıvam aldığını gördüğünüzde reçeli ocaktan alın ve kavanozlara doldurup kapağını kapatın.



Yorumlar

3

Sümeyye Çeltik Kıymet2 Temmuz 2020 2:06
merhaba bende denemek istiyorum ama kireç işini anlamadım . gıda için özel bir kireç var mı yoksa direk gidip inşaat malzemesi satan yerden mi alacağım :(
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 3 Temmuz 2020 10:05
Yanıtla
Merhaba Sümeyye Hanım, aman diyelim bilmediğiniz ve güvenmediğiniz bir satın alma yapmayın. Reçeller için kalsiyum oksit olarak bilinen sönmemiş kireç kullanıyoruz genellikle fakat gıda için kullanacağınız belirterek almalısınız.
serap030127 Eylül 2018 3:03
Ben denedim muhteşem oldu teşekkür ederim
Yanıtla
Cemre Özgüzel 28 Eylül 2018 8:18
Yanıtla
Ellerinize sağlık! Beğenmenize çok sevindik. :)
MO_198124 Mayıs 2018 10:06
Limonu yazmayı unutmussunuz.Hangi aşamada atılıyor limon acaba?
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 28 Mayıs 2018 8:22
Yanıtla
Merhabalar, dikkatiniz için teşekkür ederiz. Tarifimizi güncelledik :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?