Çayın yanında keyifle yediğimiz klasik lezzetlerden elmalı kurabiyeyi bir de bu tarifle deneyin. Ağızda dağılacak, tadı damaklarda uzun süre kalacak.
Klasik Lezzet:
Elmalı Kurabiye Tarifi
13 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramtereyağı veya margarin
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığısüt
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 4su bardağıun
- 4adetelma
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 4yemek kaşığışeker
Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeleri pudra şekeri serperek servis edecekseniz, soğumalarını bekleyin. Aksi halde kurabiye pudra şekerini çeker.
Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle elmaları rendeleyelim ve iç harcını hazırlayalım. Rendelenmiş elmalar, tarçın, sıvıyağ ve 4 yemek kaşığı toz şekeri küçük bi sos tenceresinde suyunu çekene kadar pişirelim.
- Ocaktan almadan cevizi ekleyelim ve 3-4 dakika cevizle birlikte kavuralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
- Son aşamada unu kontrollü ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Tezgaha biraz un serpelim ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
- Kopardığımız hamurları çok kalın olmayacak şekilde açalım. Açtığımız hamurları sigara böreği sarar gibi uzun üçgenler şeklinde keselim.
- Kesilen parçaların geniş tarafına elmalı harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
- 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.(Rengi dönmedi diye pişirmeye devam etmeyelim, pembeleşmesi yeterli.)
- İyice soğuduktan sonra üstlerine bolca pudra şekeri serpip servis edelim.
Elmalı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Rengi dönmedi diye pişirmeye devam etmeyelim, pembeleşmesi yeterli.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0