Çox Yaxşı:

Düşbere Tarifi

Name: Düşbere
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

Düşbere Tarifi

26 Şubat 2018

Tarif Defterime
Ekle

Nefis bir Azeri hamur işini lezzetli sofralarınıza konuk etmeye ne dersiniz? Tamamen el yapımı hamur incecik açılıyor, içerisine soğan ile harmanlanmış kıyma giriyor ve iştah açıcı bir şekilde katlanıyor. Bununla bitmiyor, bir de nane ve salçalı sos ile tatlanmış et suyunda pişiyor!

El emeği göz nuru bu nefis düşbere tarifi mutlaka denenmeli! Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, ağız tadıyla oturulan sofralara neşe katması dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Düşbere Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

400gramun
1,5çay kaşığıtuz
1su bardağısu
300gramkıyma
1adetrendelenmiş soğan
1çay kaşığıkuru nane
2yemek kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığıtereyağı(salçalı sos için)
2litreet suyu(pişirmek için)

Üzeri İçin:

1avuçkişniş(doğranmış)

Düşbere Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir kasede un, tuz ve suyu karıştırıp, yoğurun. Üzerini temiz bir havlu ile kapatıp 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru 2 bezeye ayırın ve unlanmış tezgahta merdaneye yardımıyla incecik açın.
Bir çay bardağı ağzıyla hamurdan küçük yuvarlaklar elde edin.
Ayrı bir kasede kıyma ile rendelenmiş soğanı karıştırın.
Hamurdan kesmiş olduğunuz yuvarlakların tam ortasına, silme 1 çay kaşığı kadar soğanlı kıyma harcından yerleştirin.
İçi kıyma dolu olan hamurları önce yarım ay şeklinde katlayın. Yarım ay şeklinde katlanan hamurların keskin olan iki köşesini de birleştirerek mantıyı kapatın.
Kapanan mantıları tezgahtayken unlayın. Pişerken dağılmaması için dilerseniz buzlukta 10 dakika kadar bekletin.
Derin bir tencerede kaynayan et suyuna mantıları aktarın ve üzerine kuru nane ekleyin.
Ufak bir sos tenceresinde tereyağ ile salçayı kokusu çıkana kadar pişirin ve pişmekte olan mantıların içerisine aktarın.
Mantıları yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Mantılar suyun üzerine çıkmalı.
Piştikten sonra suyu ile birlikte tabağa aktarın, doğranmış kişniş serpiştirerek servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle yiyin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Yorumlar

Hamida_Adigozalova14 Kasım 2021 11:02

Düşbere domates salçası ile yapılmıyor, türkleştirmeyin şu yemeği.

Yanıtla

Serra Soylu 19 Kasım 2021 21:34

Yanıtla

Yanlış tarif verilmesi doğru değil, ancak Türkleştirmeyin derken ne demek istiyorsunuz? Azeriler Türk değil mi?

Ramil23 Ocak 2020 22:41

Men bir Azeri ! bu recept duz deyil Dusbere cox boyuk ve tomat sous olmur hec vaht !

Yanıtla

bnglmrv14 Aralık 2018 12:00

İkinci yapışım:) çok lezzetli

Yanıtla

Yasemin Özaltın 17 Aralık 2018 15:34

Yanıtla

Çok mutlu oluyoruz tariflerimizin tekrar tekrar yapılmasına! Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederiz, elinizin lezzetininin de geçtiğine eminiz, ellerinize sağlık! :)