Dondurmalı Tart Tarifi
Dondurmalı Tart Tarifi
Cemre Özgüzel
Bol tereyağının önderliğinde hazırlanmış, dinlendikçe tadının güzelliği güzellik katılmış, ağızda dağılan bir tart hamuru... Üzerine başka hiçbir şeye değişmek istemeyeceğimiz güzellikteki Hindistan cevizli dondurma ve yumuşacık bir krem şanti. Bu üçlünün bir araya gelişi adeta bir bayram, damaklarda her gün düzenli olarak yeniden yeniden yapılması gereken bir şenlik niteliğini taşıyor. Öylesine lezzetli, bir o kadar da iddialı.
Ağızda hem ferah hem de kıyır kıyır bir lezzet deneyimini bir arada sunan bu tarif, tüm yaz, hatta kış aylarında dahi rüyalarınızı süsleyecek, tatlı krizlerinizin ana sebebi olacak. Öyleyse nefis tarifimize buyursunlar.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 250 gram(soğuk, küp küp)tereyağı
- 2,5 su bardağıun
- 7 yemek kaşığısoğuk su
- 2 yemek kaşığışeker
- 1/2 çay kaşığıtuz
Tart hamuru için:
- 250 gramHindistan cevizli dondurma
- 1 paketkrem şanti
- 1 su bardağısoğuk süt
İçi için:
Nasıl Yapılır?
Tereyağı, un, tuz ve şekeri blendera aktarın ve bezelye taneleri büyüklüğünde olana kadar karıştırın.
Derin bir kabın içine aktarın ve soğuk su yardımıyla yoğurmadan birleştirin. Streç filme sarıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Çıkarıp hafif unlanmış tezgahın üzerinde, merdane yardımıyla, alüminyum folyo orta boy bir kabın büyüklüğünde açın.
Kabı yağlayın ve hamuru içerisine aktarın. Kenarlarına doğru yayın ve çatal yardımıyla minik delikler atın.
170 derecede 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğutun.
Soğuduktan sonra içerisini Hindistan cevizli dondurma ile kaplayın.
Krem şantiyi soğuk sütle çırpın ve sıkma torbasıyla şekil verin.
Buzlukta 20 dakika dinlendirin ve çıkarıp dilimleyerek servis edin.
Servis Önerisi
Dondurmayı dilediğiniz çeşitle değiştirebilir, üstünü mevsim meyveleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
